événements

Conférence du 4 novembre 2014 : « La nutrition profane ou comment le consommateur perçoit la nutrition » – Attention : changement de lieu

Par Mohamed Merdji, Professeur à Audencia Nantes Ecole de Management, et Directeur du LESMA (Laboratoire d’Etudes et de recherche en Stratégie et Marchés des produits Agroalimentaires). Lire la suite

Actualités du Fonds

Visuel_Fibres

Les fibres, c’est plus qu’une question de transit !

Les fibres alimentaires sont naturellement présentes non seulement dans les fruits (pruneau, framboise, poire, etc) et légumes (poireau, épinard, betterave, etc) mais aussi dans les produits céréaliers (pains, biscottes, pâtes, biscuits, céréales du petit-déjeuner, etc) et les légumes secs (haricots … Lire la suite

Actualités en nutrition

Société française de nutrition : « Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire »

« Lieu d’interface, la SFN souhaite être un lien entre la communication scientifique et la communication grand public. Elle est en capacité de fournir une information rigoureuse, objective mais aussi abordable par un large public, de tous les aspects de la … Lire la suite