événements

Journee28janvier2014

Journée scientifique : « Le risque en toxicologie alimentaire »

Le but de cette journée est d’apporter un éclairage scientifique et factuel à la question du risque en toxicologie alimentaire, souvent mal traitée, à partir de sources mal informées ou mal intentionnées. Lire la suite

Actualités du Fonds

Visuel_Fibres

Les fibres, c’est plus qu’une question de transit !

Les fibres alimentaires sont naturellement présentes non seulement dans les fruits (pruneau, framboise, poire, etc) et légumes (poireau, épinard, betterave, etc) mais aussi dans les produits céréaliers (pains, biscottes, pâtes, biscuits, céréales du petit-déjeuner, etc) et les légumes secs (haricots … Lire la suite

Actualités en nutrition

Société française de nutrition : « Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire »

« Lieu d’interface, la SFN souhaite être un lien entre la communication scientifique et la communication grand public. Elle est en capacité de fournir une information rigoureuse, objective mais aussi abordable par un large public, de tous les aspects de la … Lire la suite