INRA : Séminaire « Pratiques Agricoles Innovantes et Qualités Nutritionnelles des Produits Alimentaires »

Ce séminaire a eu pour objectif d’éclairer une réflexion sur l’opportunité de démarches agricoles innovantes à visée nutritionnelle, actuellement conduite au sein d’un groupe de travail mis en place par le MAAPRAT. Les présentations des chercheurs de l’INRA ou d’organismes associés ont permis de faire un bilan des connaissances et des recherches en cours sur l’effet des pratiques d’amont, en agriculture et en élevage, sur la qualité nutritionnelle des produits végétaux (fruits et légumes, céréales) et animaux (poisson, viande, lait). Ces présentations se sont appuyées sur les expertises collectives déjà réalisées à l’INRA ou à l’ANSES. Les questions abordées ont été mises en perspective par rapport à la situation nutritionnelle de la population française et discutées par rapport aux attentes des professionnels, des pouvoirs publics et des consommateurs.

Les présentations faites dans le cadre de ce séminaires sont consultables Ici.

En savoir plus : interview de Béatrice Darcy-Vrillon, directrice adjointe du département département Alimentation Humaine de l’Inra.

 

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