L’EFSA publie des études originales sur l’aspartame provenant du secteur de l’industrie

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a pu accéder à plus de 600 ensembles de données destinées à être utilisés dans le cadre du processus de réévaluation complète de l’édulcorant artificiel aspartame, dont l’échéance est prévue pour le mois de septembre 2012. Dans un souci réitéré d’ouverture et de transparence, l’EFSA a publié la liste complète des études qui ont été mises à sa disposition. L’Autorité a également rendu publiques des données scientifiques non publiées à ce jour, notamment 112 études originales sur l’aspartame qui avaient été soumises en tant que documents justificatifs dans le cadre du processus de demande d’autorisation de l’aspartame en Europe au début des années 1980.

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