INRA : « Amélioration de la qualité des produits alimentaires de consommation courante

Lancement du projet européen TeRiFiQ
Le sel, les matières grasses et les sucres sont indispensables dans une certaine proportion à une alimentation saine. Le programme européen TERIFIQ, coordonné par l’INRA, vise par la recherche et l’innovation technologique une réduction significative de ces ingrédients dans les aliments.

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