La chaire Unesco « Alimentations du monde » vient d’ouvrir son site Internet

Au printemps 2011, Montpellier SupAgro a créé une Chaire en alimentations du monde, labellisée par l’Unesco dans le cadre du programme international Unitwin/Chaires Unesco, en partenariat avec les institutions d’agropolis International et le soutien d’Agropolis Fondation.

La Chaire Unesco « alimentations du monde » (ADM) a pour ambition de faciliter la collaboration entre enseignants-chercheurs en France et dans le monde, à travers son réseau Unitwin (University Twinning and Networking), dans une approche multidisciplinaire associant sciences biotechniques et sciences sociales pour la promotion de systèmes agricoles et alimentaires durables.

La Chaire Unesco ADM contribue à développer des activités :

  • de recherche : étude de la dynamique des systèmes alimentaires dans le monde, de leur convergence et de leur diversité, et de leurs impacts sur l’Homme et l’environnement, dans un objectif de développement durable ;
  • de formation : transfert de connaissances scientifiques et techniques par la formation initiale et continue sur les thématiques de la production des aliments et des pratiques alimentaires, dans le cadre notamment du Mastère spécialisé « Innovations et politiques pour une alimentation durable » (IPAD) ;
  • de partage des connaissances : organisation et animation de conférences et débats entre milieux scientifiques, politiques, professionnels et grand public.

Elle travaillera en étroite collaboration avec la Chaire Unesco « sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires », créée à l’Université François Rabelais de Tours.

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