EATWELL: « RAPPORT FINAL: Efficacité des interventions politiques pour promouvoir une alimentation saine et recommandations pour une action dans le future à partir des résultats obtenus par le projet EATWELL »

Extraits:

Recommandations finales pour des mesures fiscales

• Les états membres doivent travailler sur la mise en place de taxes ayant pour but d’une part la promotion d’une alimentation plus saine et d’autre part le financement d’autres programmes sur l’alimentation. La forme précise des taxes pourra varier suivant les états membres ; elle devra prendre en compte de manière approfondie, les résultats de  celles récemment mises en place au Danemark, en Finlande, en France et en Hongrie ainsi que l’évaluation d’alternatives comme les profils nutritionnels.

• les revenus des taxes devront être exclusivement consacrés au financement de politiques ambitieuses pour une alimentation plus saine

Recommendations finales pour la reformulation des aliments :

• la reformulation des aliments a été efficace  pour réduire  la prise de sel .Tous les états membres doivent conduire des négociations avec les fabricants ,les restaurateurs ,et les détaillants pour mettre en place des accords volontaires permettant  la réduction de sel .Si possible , ses accords s’entendront  aussi  aux  matières grasses saturées ,aux  sucres ,  à la taille des portions et aux  nutriments positifs comme le blé complet .

• La plupart des aliments ont déjà des cibles en ce qui concerne le niveau de matières grasses trans artificielles mais l’EU doit définir un niveau maximum acceptable pour tous les aliments

• Des investigations complémentaires sont nécessaires pour comprendre si l’utilisation d’un logo pourrait augmenter les taux de participation des opérateurs et la proportion de produits reformulés.

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