Michel Vidailhet : « Alimentation de l’enfant de 1 à 3 ans : les erreurs à ne pas commettre »

 

En matière d’alimentation infantile, un grand nombre d’informations, parfois contradictoires, circulent, sur Internet en particulier. Bon nombre de parents peuvent s’en trouver désorientés. Pourquoi l’alimentation de l’enfant de 1 à 3 ans est-elle déterminante ? Quelles sont les erreurs les plus fréquemment commises ? Quelles bases fondamentales doivent guider les choix ?

Michel Vidailhet, professeur émérite de Pédiatrie à la Faculté de médecine de Nancy, a apporté des éléments de réponse concrets à l’ensemble de ces questions au cours d’un petit déjeuner de presse organisé par le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé le 11 avril 2013.

Dans cette interview :
> A quelles difficultés doivent faire face les parents vis-à-vis de l’alimentation des enfants entre 1 et 3 ans ?
> Face à une inquiétude, quelle attitude adopter ?
> Quelle est la place du plaisir alimentaire durant cette période ?
> En quoi l’alimentation d’un enfant entre 1 et 3 ans aura un impact sur son comportement alimentaire futur ?
> L’alimentation des parents a-t-elle une influence sur celle des enfants ?
> « Si tu n’as pas fini tes épinards, tu n’auras pas de dessert ». Ce diktat est-il dépassé ?

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