SALUX : « A propos de la reformulation des aliments »

« Le projet SALUX vise à suivre la reformulation des produits alimentaires transformés afin de promouvoir un mode de vie plus sain et réduire l’occurrence des maladies liées à une alimentation déséquilibrée. L’objectif est également d’améliorer le profil nutritionnel de l’alimentation de la population en contact étroit avec les PME, les associations de consommateurs, les autorités publiques et les ONG venant principalement des 11 États membres de l’Union Européenne participant au projet : l’Italie, la Finlande, la Lituanie, la Bulgarie, l’Allemagne, la Roumanie, le Royaume-Uni, la France, la Slovénie, l’Autriche, la Hongrie et l’Espagne. »

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