Prix de recherche Institut Appert 2014

La filière de l’Appertisé organise pour la 19ème année consécutive le Prix de recherche en Nutrition & Hygiène alimentaire Institut Appert.

Le Prix de Recherche, d’une dotation de 17 000 €, est attribué par un Jury composé de personnalités indépendantes, reconnues pour leurs compétences scientifiques.

Le Prix de Recherche en Nutrition Institut Appert 2014 récompense un projet de recherche mené par un jeune chercheur ou un futur enseignante en Technique et Nutrition dans le domaine de l’Appertisation, sur les produits alimentaires pouvant être appertisés (fruits, légumes, viandes, charcuteries, poissons…) ou sur la Nutrition Humaine en lien avec l’univers de l’appertisation ou ses produits.

Le candidat doit obtenir l’approbation d’un professeur, d’un scientifique ou d’un responsable de centre technique.

La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 3 juillet 2014.

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