Centre d’études et de prospective : « Consommations et pratiques alimentaires durables : analyse de données nationales issues d’enquêtes d’opinion »

« Les choix alimentaires apparaissent davantage influencés par les préoccupations autour du pouvoir d’achat, de la santé, avec une montée en puissance de l’intérêt pour les produits de proximité et les circuits courts. »

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