Colloque du 20 novembre sur la dématérialisation : toutes les infos !

Programme, dossier participant, vidéos… : retrouvez toutes les informations sur le colloque 2014 du Fonds Français pour l’alimentation et la santé, consacré aux enjeux de la dématérialisation de l’information sur les produits alimentaires, qui s’est tenu le 20 novembre à Paris.

Résumé :
Comment, à leur niveau, producteurs, distributeurs et autorités publiques gèrent-ils la dématérialisation de l’information dans le domaine de l’alimentaire ? Comment construire les catalogues électroniques ? Intégrer ces dispositifs aux stratégies des entreprises ? Continuer à maîtriser la hiérarchisation de l’information ? Encadrer les applications et les activités qui vont se développer autour du traitement de l’information à destination des consommateurs ? Quels peuvent être les impacts de la dématérialisation en termes de comportements d’achat des consommateurs, et en termes de lien à la santé ? Qu’en est-il de la protection des données personnelles ? Toutes ces questions seront examinées et discutées lors du colloque.

Pour en savoir plus : 

Le programme du colloque
Le dossier participant

Les vidéos : 

La retransmission du colloque
La dématérialisation de l’information sur les produits alimentaires : 4 questions pour comprendre
Regards croisés : « La dématérialisation est-elle nuisible à la transmission des savoirs ? »
Regards croisés : « La dématérialisation est-elle l’occasion pour les consommateurs de repousser les frontières de l’information ? »

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