CGAAER : « Controverse documentée à propos de quelques idées reçues sur l’agriculture, l’alimentation et la forêt – Episode n°5 : On mangeait mieux avant »

Trois idées reçues sur le thème « On mangeait mieux avant » sont débattues dans ce document rédigé par le Conseil général de l’agriculture, de l’alimentation et des espaces ruraux : il y a de plus en plus de « crises sanitaires » ; On ne sait plus ce qu’on mange ; « Manger mieux et moins cher » : une équation difficile.

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