INRA et FAFSEA : Vidéos prospectives sur les comportements alimentaires

L’INRA et le FAFSEA (organisme en charge de la formation professionnelle des salariés agricoles et des activités annexes) ont mis en ligne douze nouvelles vidéos prospectives sur les comportements alimentaires. Sociologue, psychologue, chimiste ou encore biologiste explorent cette thématique à différents niveaux : des fonctions physiologiques aux effets socio-économiques.

Parmi ces douze vidéos, cinq reportages portant sur la qualité de la viande, la réduction de sel dans le pain, la qualité des fromages, le régime alimentaire des pays du nord et les comportements d’achats sont disponibles.

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