DGCCRF : « La contamination des aliments à la distribution par la listeria monocytogènes

Le taux global de produits contaminés marque une très légère diminution à 1,44 %. Parmi ces produits, seuls deux ont été reconnus impropres à la consommation. Toutefois, le taux de contamination des produits de la pêche est important (sur les 459 produits analysés, 5,9% était contaminé) et en nette augmentation (+1,6 %). Sur les 1 690 produits de charcuterie analysés, seul 1,1 % était contaminé. Enfin, sur les 1 247 fromages analysés, seul 0,3 % était contaminé.

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