EFSA : « Une mise à jour majeure pour optimiser la base de données sur la consommation alimentaire »

« L’EFSA vient de terminer une mise à jour majeure de sa base de données sur la consommation alimentaire, qui inclut à présent des ensembles individuels de données alimentaires pour près de 100 000 personnes dans 23 États membres de l’UE.

Les données sur la consommation alimentaire recueillies par l’EFSA jouent un rôle clé dans l’évaluation des risques liés aux dangers possibles dans les aliments. Combinées aux données sur les niveaux d’occurrence des produits chimiques et la présence d’agents biologiques dans les aliments – également collectées par l’EFSA et ses partenaires – elles permettent aux évaluateurs des risques de calculer l’exposition des consommateurs à ces dangers. »

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