Elior : « Dans l’assiette de la génération Y : les nouvelles habitudes alimentaires des 18-30 ans »

Elior publie une étude inédite sur les habitudes alimentaires de la génération Y.

Réalisé au premier trimestre 2015 en Grande-Bretagne, ce rapport révèle cinq grandes tendances alimentaires chez les 18-30 ans. Cette enquête, qui permet de comprendre les goûts de ces jeunes actifs, devrait encourager les professionnels de la restauration à se renouveler et à proposer de nouveaux concepts, pour répondre aux attentes d’une génération Y hyper connectée, exigeante et attentive aux évolutions de la société.

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