Anthropology of Food : « L’ambivalence du bonbon dans les interactions entre préadolescents au collège (France) »

« Les bonbons sont des aliments traditionnellement associés à l’enfance et à la fête. Qu’en font les préadolescents au collège ? Une enquête ethnographique réalisée dans deux classes de 5ème de collèges contrastés a permis d’observer l’instrumentalisation de ce qui pourrait être considéré comme un élément du patrimoine alimentaire enfantin par les préadolescents. La symbolique du bonbon est en grande partie alimentée par les pratiques adultes et par les médias. Les préadolescents se la réapproprient pour permettre leur intégration au groupe de pairs dans la classe. Le bonbon est un objet de transgression lorsqu’il est mangé en classe, il permet alors de gagner en prestige. » (…)

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