FAO : « Les recommandations alimentaires offrent également des opportunités pour protéger la planète – Une nouvelle étude démontre l’importance des questions liées à la durabilité et au changement climatique pour promouvoir une bonne nutrition »

« Le rapport ‘Assiettes, pyramides, planète’ évalue les recommandations alimentaires publiées par les gouvernements du monde entier, tout en prêtant une attention particulière aux liens établis ou non avec la durabilité de l’environnement et la promotion de bonnes habitudes alimentaires. Au moment où l’étude a été menée, seules les recommandations de quatre pays – le Brésil, l’Allemagne, la Suède et le Qatar – ont permis d’établir un lien entre les menaces posées par les systèmes de production alimentaire modernes  et les habitudes alimentaires qui les déterminent. Deux autres pays, les Pays-Bas et le Royaume-Uni ont depuis lors pris des mesures afin d’intégrer des considérations environnementales dans leurs recommandations alimentaires. »

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