FranceAgrimer : « Pratiques et habitudes de consommation de fruits et légumes »

« Lorsque les Français choisissent leurs F&L, ils prennent avant tout en compte la fraîcheur, la qualité et le goût. Soucieux de leur alimentation, ils sont de plus en plus convaincus de la nécessité d’une consommation responsable : origine des F&L, modes de productions durables, impact sur la santé et sur l’environnement etc.
Ils affichent une volonté certaine de consommer autrement et de façon raisonnée, en prêtant attention à la saisonnalité et au gaspillage. Mais la réalité est tout autre… »

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