EUFIC : « Projet européen CLYMBOL (Claims – Symbol – Consumers) »

Encourager les consommateurs à acheter des produits alimentaires plus sains est l’un des moyens d’améliorer le régime alimentaire des personnes. Les allégations et symboles de santé mentionnés sur les emballages des aliments visent à aider le consommateur à choisir les plus sains, mais leur impact réel n’est pas tout à fait connu. Ainsi, le projet CLYMBOL (« L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement des consommateurs ») a été lancé pour analyser l’influence des allégations et symboles de santé. Ce projet financé par la Commission européenne publie désormais ses conclusions.

1ère partie : « L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement des consommateurs » Cliquez ici
2ème partie : « L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur: le « eye-tracking » Cliquez ici
3ème partie : « L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur: Les consommateurs font-ils ce qu’ils déclarent faire ? » Cliquez ici

 

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