Ministère de l’économie: « Trésor-Éco N°179 : Obésité : quelles conséquences pour l’économie et comment les limiter ? »

(…) S’il semble souhaitable d’agir sur la fiscalité comportementale dans le but d’améliorer les politiques de lutte contre l’obésité en France, d’autres types de mesures non coûteuses et innovantes pourraient être encouragées pour lutter contre l’excès de poids qu’il s’agisse :
- d’exploiter les incitations inconscientes à la prise de décisions des consommateurs dans le but de rendre l’alimentation plus saine ;
- de réaliser des campagnes de prévention plus ciblées ;
- de limiter voire d’interdire des publicités destinées aux enfants vantant des produits dont l’excès de consommation peut nuire à la santé ;
- de renforcer l’étiquetage nutritionnel.

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