DGAL – Surveillance sanitaire des denrées animales et végétales, bilan 2015 : plans de surveillance et plans de contrôle

Dans le cadre du dispositif de sécurisation des aliments, la Direction générale de l’alimentation (DGAL), pilote la mise en oeuvre de plans annuels de surveillance et de contrôle (PSPC). Ces outils, essentiels à la sécurité sanitaire des aliments, permettent de surveiller la contamination des productions primaires animale et végétale, des denrées alimentaires d’origine animale et de l’alimentation animale.

Le bilan de 2015 démontre que la très grande majorité des 62 700 prélèvements réalisés est conforme au regard des seuils de contamination fixés par la réglementation européenne.

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