Gouvernement du Canada : « Révision du Guide alimentaire canadien »

Le 24 octobre 2016, Santé Canada a lancé un processus de révision du Guide alimentaire canadien.

 

« Afin d’inclure les preuves scientifiques les plus récentes et de mieux aider les Canadiens à faire des choix alimentaires sains. Voici quelques exemples de messages importants que nous voulons communiquer aux Canadiens :

  • Remplacer les gras saturés par des gras insaturés est associé à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires.
  • Une grande consommation de boissons sucrées est associée à un risque accru d’obésité chez les enfants.

L’examen des données probantes a aussi mis en évidence que les Canadiens ne font pas des choix alimentaires sains :

  • Les Canadiens ne consomment pas suffisamment de légumes, de fruits, de grains entiers, de lait et de substituts.
  • Environ 30 % des calories proviennent d’aliments qui sont riches en gras, en sucres et en sodium.
  • Certains nutriments sont largement sous-consommés (p. ex., le calcium et les fibres). … »
 

La publication des lignes directrices en matière d’alimentation mises à jour se fera en 2017-2018 et 2018-2019.

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