16 fiches pour mieux appréhender les comportements alimentaires de 2025

MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORET

Suite à une étude prospective sur les comportements alimentaires de 2025, 16 fiches ont été réalisées pour accompagner les entreprises dans la perception des tendances et des comportements alimentaires de demain.

Alimentation durable
Alimentation, santé et bien-être
Alimentations particulières et communautés
Baisse de la consommation de protéines animales
Consommateur stratège
Digital et alimentation
Faire soi-même
Individualisation
Moins de gaspillage alimentaire
Nostalgie et authenticité
Nouvelles expériences liées à la mondialisation
Plus de transparence
Prêt à manger
Proximité
Recherche de neutralité
Recherches de nouvelles occasions de consommation

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