Conférence : « Les outils numériques à la conquête d’une alimentation personnalisée ? Potentialités et limites »

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a organisé une conférence,

le mercredi 12 décembre 2018, sur la thématique:

a

Les outils numériques à la conquête d’une alimentation personnalisée ?

Potentialités et limites


Accéder au dossier de la conférence

Lire le communiqué de presse

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Programme de la conférence :

Introduction – par Bernard Guy-Grand, Président du FFAS : voir la vidéo

  • Panorama des outils numériques d’aide à la décision destinés aux consommateurs : voir la vidéo
    par Grégory Dubourg, directeur et fondateur de l’agence Nutrikéo


  • Regards des sciences biologiques : voir la vidéo
    par Karine Clément, directeur de l’équipe « NutriOmique », Sorbonne Université/INSERM,  Hôpital Pitié-Salpêtrière, Paris

  • Regards des sciences humaines
    par Jean-Pierre Poulain, Université Toulouse et Taylor’s University Kuala Lumpur, Sciences Humaines et Sociales : voir la vidéo

    et Céline Laisney, directrice du cabinet AlimAvenir : voir la vidéo

Discussion et conclusion – Animation par Bernard Guy-Grand, Président du FFAS : voir la vidéo

#ConfFoodNum


 

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