Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires – document de travail n°13 – Ministère de l’Agriculture

Ces documents de travail présentent des travaux inédits réalisés sur les domaines d’intervention du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. De nature technique et stratégique, ils adoptent des approches prospectives ou évaluatives et associent souvent des méthodes qualitatives et quantitatives. Ils comportent des éléments de diagnostic, de comparaison internationale, et éclairent les grands enjeux de politiques publiques.

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