Food Labelling for Consumers: EU Law, Regulation and Policy Options

L’étude dresse un état des lieux du cadre règlementaire européen, en fait une évaluation critique, discute des progrès ou des manques de progrès, et explore la question de savoir si les exigences en vigueur en matière d’étiquetage permettent réellement aux citoyens de mieux comprendre la composition et les effets sur la santé des aliments.

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