Conférence du 15 septembre 2017 – « Quelles innovations pour l’alimentation de demain ? »

Date : 15 septembre 2017   Heure : 14h à 17h 

a
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a organisé le vendredi 15 septembre une conférence sur le thème de l’alimentation du futur.

En introduction :
> Futur et tradition, par Eric Birlouez (sociologue)
> Les rôles des start-ups et du numérique, par Agathe Mathey (FoodTech)

Trois exemples seront présentés par un duo académique/industriel :
> Les insectes, par Jean-Michel Chardigny (Inra) et Guillaume Daoulas (YNSECT)
> Les microalgues, par Cécile Gladine (Inra) et Romain Billod-Morel (Algae Natural Food)
> Les nouvelles technologies, par Nicolas Darcel (AgroParisTech) et Marion Oberli (SEB)

Conclusion : Céline Laisney (AlimAvenir)

Lieu : Auditorium AG2R La Mondiale – 26 rue Montholon – 75009 Paris
(Métro : ligne 7 Arrêt Cadet)

 

Lire le dossier de la conférence

 

Pour voir ou revoir l’intégralité de la conférence :

< Revenir à la liste des événements

Les commentaires sont fermés.