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Conférence « L’étiquetage nutritionnel simplifié : comment tester son impact sur les achats ? »

Date : 17 Juin 2015   Heure : 14h30 à 17h15 

Programme de la conférence :

14h30 Introduction par Daniel Nairaud (FFAS)

14h45 Les principaux dispositifs graphiques d’information nutritionnelle. Principes, exemples et éléments d’analyse (travail réalisé par le FFAS en 2014) par Véronique Braesco (VAB Nutrition)

15h15 Tests en laboratoires des changements de comportements des acheteurs induits par différents formats d’étiquetage nutritionnel simplifié par Laurent Müller (Inra) et Bernard Ruffieux (ENSGI)

 Tests en conditions réelles

15h45 Vita + par Nicole Darmon (Inra) et Sandrine Raffin (Link Up)

16h15 Opticourses par Nicole Darmon (Inra) et Axel Gamburzew (Link Up)

16h45 Conclusion par Pierre Combris (Inra)

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Visionner la conférence dans son intégralité

Visionner l’interview de Christian Babusiaux, Président du FFAS

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Télécharger le dossier des participants :

- Les principaux dispositifs graphiques d’information nutritionnelle. principes, exemples et éléments d’analyse

- Test en laboratoires : changements de comportements des acheteurs induits par différents formats d’étiquetage nutritionnel simplifié

- Tests en conditions réelles : Vita + et Manger Top

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