Alimentation et précarité
Conférence n°1 : « ce qu’on sait ou ce qu’on pense savoir »
Regards croisés sur les approches économiques, sociales et nutritionnelles
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21 février 2019
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10h00 – 12h15
En 2015, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé un appel à projets sur la thématique « les obstacles au changement du comportement chez les populations précaires : comment les surmonter ? ». Afin de valoriser les enseignements tirés des projets sélectionnés, le groupe du FFAS en charge de leur suivi va organiser un cycle de trois conférences au cours du premier semestre 2019.
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Ces conférences auront pour fil conducteur « l’alimentation chez les populations précaires ». Elles mettront en exergue et confronteront les réflexions de différentes parties prenantes : sociologues, nutritionnistes, porteurs de projets, économistes, associations d’aide alimentaire, acteurs de terrain, etc.
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La première conférence sera consacrée aux fondamentaux sur la précarité et abordera les aspects économiques, sociaux et nutritionnels.
Pré-programme :
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Accueil café
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Ouverture : Bernard Guy-Grand (Président du FFAS)
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Introduction : Catherine Goavec (co-présidente du groupe « précarité et alimentation » du FFAS)
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France Caillavet (Economiste, Directrice de Recherche à l’INRA – ALISS)
Situations de vulnérabilité alimentaire : approche économique–
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Régis Hankard (Professeur de Pédiatrie, CHU de Tours, Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA))
Approche nutritionnelle : le regard du médecin chez l’adulte et l’enfant–
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Dominique Paturel (Chercheuse UMR Innovation, INRA)
L’alimentation comme enjeu social et démocratique–
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Synthèse et discussion : Matthieu Duboys de Labarre (Sociologue, Maître de conférence Agrosup Dijon, chercheur au CESAER, AgroSup Dijon, INRA, Univ. Bourgogne Franche-Comté)
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Pour suivre la conférence en ligne le jour de la conférence, cliquez ici
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Amphithéâtre de l’INRA : 147 rue de l’Université – 75007 PARIS (M8/ RER C : Invalides)
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Nous vous informons que l’inscription est gratuite mais obligatoire. Pour les personnes assistant à la conférence sur place, merci de vous munir, le jour de la conférence, de votre mail de confirmation (version électronique ou papier). Si vous n’en recevez pas dans les jours qui suivent votre inscription, contactez-nous au 01 45 00 92 50.
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