Conférence : « La diversité alimentaire : comment la mesure-t-on ? Quel lien avec la santé ? »

Date : 20 mars 2018   Heure : 14h à 16h 

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a organisé une conférence, le mardi 20 mars 2018, sur la thématique :

La diversité alimentaire
Comment la mesure-t-on ?
Quel lien avec la santé ?

Accéder au dossier de la conférence

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Programme :

Introduction – Daniel Nairaud, Directeur général du FFAS : voir la vidéo

  • François Mariotti (AgroParisTech)
    a présenté les méthodes de quantification de la diversité alimentaire, développera leur utilisation comme marqueur de la qualité de l’alimentation et illustrera les liens avec la santé.  Voir la vidéo
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  • Aurée Salmon-Legagneur (Credoc)
    a présenté des données sur la diversité alimentaire de la population française. Voir la vidéo

Discussions : voir la vidéo

Conclusion – Daniel Nairaud, Directeur général du FFAS : voir la vidéo

Pour visionner les interviews post-conférence des intervenants :

Interview Pr. François Mariotti

Interview Aurée Salmon Legagneur

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