Alimentation et santé

Prevalence of eating disorders over the 2000–2018 period: a systematic literature review

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Eating disorders are highly prevalent worldwide, especially among women, according to research published in the May issue of the American Journal of Clinical Nutrition. The aim of this study was to give an exhaustive view of the studies reporting the … Lire la suite

New WHO guidelines promote healthy lifestyle to reduce risk of dementia

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Il est possible de réduire le risque de démence en faisant de l’exercice régulièrement, en évitant de fumer et d’avoir une consommation nocive d’alcool, en contrôlant son poids, en mangeant sainement et en maintenant une pression artérielle et des taux … Lire la suite

Allergènes alimentaires – DGCCRF

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Les allergies alimentaires peuvent être responsables de troubles de santé graves. Pour diminuer le risque, adoptez un bon réflexe : lisez les étiquettes des produits que vous consommez ! En savoir plus

L’allaitement protège les enfants contre l’obésité, selon l’OMS

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Deux nouvelles études de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) montrent que certaines parties de la Région européenne continuent de faire face à des taux d’obésité infantile comparativement plus élevés, et que les bébés qui n’ont jamais été nourris au … Lire la suite

L’obésité infantile touche davantage le sud de l’Europe

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Selon une nouvelle étude de l’OMS, les cas graves d’obésité et de surcharge pondérale sont plus nombreux dans le sud de l’Europe. Mais les pays du Nord n’échappent pas non plus au phénomène. En savoir plus

Healthy Through Presence or Absence, Nature or Science?: A Framework for Understanding Front-of-Package Food Claims

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Food products claim to be healthy in many ways, but prior research has investigated these claims at either the macro level (using broad descriptions such as “healthy” or “tasty”) or the micro level (using single claims such as “low fat”). … Lire la suite

Initiative citoyenne européenne: la Commission enregistre quatre nouvelles initiatives et conclut qu’une initiative n’est pas admissible sur le plan juridique – 4. «PRO-NUTRISCORE»

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Cette initiative citoyenne européenne demande à la Commission européenne d’«imposer l’étiquetage simplifié “Nutriscore” sur les produits alimentaires, pour garantir une information nutritionnelle de qualité aux consommateurs européens et protéger leur santé». En savoir plus

Le CEDUS devient Cultures Sucre

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Le CEDUS, organisation interprofessionnelle du secteur betterave – canne – sucre, devient officiellement Cultures Sucre. Ce changement d’identité illustre une évolution de la mission de l’association qui s’attache à encourager, sans équivoque, une consommation raisonnée de sucre. En savoir plus

A la rentrée de septembre, des petits-déjeuners gratuits seront mis en place pour 100.000 écoliers de territoires prioritaires

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Ministère des Solidarités et de la Santé — solidarites-sante.gouv.fr, Jean-Michel BLANQUER, ministre de l’Education nationale et de la Jeunesse, et Christelle DUBOS, Secrétaire d’Etat auprès de la ministre des Solidarités et de la Santé, annoncent le financement par l’Etat de petits … Lire la suite

Commission Européenne — Commission adopts new Regulation to cut down presence of trans fatty acids

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Règlement fixant une teneur maximale en acides gras trans d’origine industrielle dans les denrées alimentaires destinées au consommateur final et à la vente au détail à 2g pour 100g de matières grasses. Les acides gras trans issus des ruminants ne sont pas concernés … Lire la suite

Appel à candidatures d’experts scientifiques afin de mettre en place un groupe de travail « Répartition temporelle des prises alimentaires »

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L’Anses lance un appel à candidatures d’experts scientifiques afin de procéder à la constitution d’un groupe de travail pour conduire une évaluation des risques sur la répartition temporelle des prises alimentaires. En savoir plus

Grande consultation citoyenne sur le thème du « mieux manger »

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Cette phase de consultation sera clôturée le 31 mai prochain. Pour tout savoir et participer, rendez-vous sur le site mieuxmanger.make.org. En savoir plus

Public consultation on the draft scientific opinion on the appropriate age for the introduction of complementary feeding into an infant’s diet

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EFSA has launched an open consultation on its draft scientific opinion on the appropriate age for the introduction of complementary feeding into an infant’s. En savoir plus

US FDA’s “added sugar label” could prevent 1 million cases of cardiometabolic disease

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The US Food and Drug Administration’s (FDA) impending mandatory added sugar labeling policy for packaged foods and beverages – set to take effect between 2020 and 2021 – could prevent or postpone nearly 1 million cases of cardiometabolic disease, including … Lire la suite

Food Labelling for Consumers: EU Law, Regulation and Policy Options

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L’étude dresse un état des lieux du cadre règlementaire européen, en fait une évaluation critique, discute des progrès ou des manques de progrès, et explore la question de savoir si les exigences en vigueur en matière d’étiquetage permettent réellement aux … Lire la suite

INRA : Des odeurs pour redonner de l’appétit aux patients atteints par la maladie d’Alzheimer

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Peut-on redonner de l’appétit à des personnes âgées frappées par la maladie d’Alzheimer en les exposant à une odeur alimentaire peu de temps avant leur repas ? C’est ce que suggèrent les premiers résultats d’une étude conduite par des chercheurs … Lire la suite

Food in action : La magie du « bio » dans la tête du consommateur

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Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comme moins caloriques que les denrées conventionnelles, selon cette nouvelle étude belge. En savoir plus Voir l’étude : Influence … Lire la suite

British Nutrition Foundation : Nutrients from foods, not supplements, linked to better health outcomes

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A study published in the Annals of Internal Medicine has hit the headlines today with the finding that the use of dietary supplements was not associated with health benefits while nutrients from foods appeared to reduce the risk of mortality. En savoir … Lire la suite

The Horizon 2020 PROMISS project : « PRevention Of Malnutrition In Senior Subjects in the EU »

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Over 20 million older citizens are at risk of protein malnutrition in Europe, whose consequences on health are serious and often irreversible. Télécharger la newsletter

AgroParisTech : le projet NutriPerso : adapter les recommandations alimentaires et diététiques pour prévenir les maladies chroniques

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Le projet se fonde sur l’idée que la combinaison de marqueurs prédictifs biologiques, comportementaux et socio-économiques peut améliorer la caractérisation d’individus ou groupes d’individus à risque et qu’à partir de l’intégration de ces données, il est possible d’élaborer des recommandations … Lire la suite

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