Alimentation et santé

Élection des présidents des groupes scientifiques de l’EFSA

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Les dix groupes ont élu un président et deux vice-présidents pour diriger leurs travaux au cours des trois prochaines années. Les présidents sont également automatiquement membres du comité scientifique de l’EFSA. Groupe ‘Nutrition, nouveaux aliments et allergènes alimentaires’: Dominique Turck … Lire la suite

L’Institut national du cancer publie la dixième édition de son rapport annuel « Les cancers en France »

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Ce rapport propose une mise à jour des connaissances pour l’ensemble des thématiques du cancer et de la cancérologie et rassemble les données les plus récentes (décembre 2017) autour de six chapitres principaux : l’épidémiologie, la prévention, le dépistage, les soins, la … Lire la suite

UNSCN : « Maladies non transmissibles, alimentation et nutrition »

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Les maladies non transmissibles sont aujourd’hui la principale cause de mortalité dans le monde. Elles sont à l’origine de 70% des décès dans le monde, soit 40 millions de décès, une tendance qui a d’énormes répercussions sur les plans sanitaire … Lire la suite

Evaluation of four new studies on the potential toxicity of titanium

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The Panel concluded that the outcome of the four studies did not merit re‐opening the existing opinion of EFSA related to the safety of TiO2 (E 171) as a food additive. En savoir plus

Le Codex Alimentarius réuni à Rome pour adopter de nouvelles normes alimentaires

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Les membres du Codex Alimentarius, sont réunis au siège de la FAO à Rome cette semaine pour adopter de nouvelles normes. Les participants doivent notamment prendre des décisions concernant les additifs alimentaires, l’étiquetage des emballages, et les niveaux maximums de … Lire la suite

Résidus de pesticides : conseils sur l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants

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L’EFSA fait les recommandations suivantes : Les limites maximales de certains types de résidus de pesticides susceptibles d’être présents dans des aliments destinés à des nourrissons ou à de jeunes enfants doivent être réexaminées. Ceci permettrait de garantir une ample … Lire la suite

Anses : Rapport d’activité 2017

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Agence d’expertise scientifique, l’Anses a pour principale mission l’évaluation des risques dans des situations de fortes incertitudes. Son champ d’actions intègre l’ensemble des expositions auxquelles nos concitoyens peuvent être soumis dans leur activité quotidienne : expositions par l’eau, l’air et … Lire la suite

Participez à l’étude Mont’ Panier et faites progresser la recherche sur l’alimentation !

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Des chercheurs du Cirad, de l’Inra et de Montpellier SupAgro lancent une étude sur les relations entre le paysage alimentaire des habitants du Grand Montpellier et leurs pratiques alimentaires.Où faisons-nous nos courses ? Quels aliments achetons-nous ? À quel prix ? Marché, supermarché, … Lire la suite

Building Momentum: lessons on implementing evidence-informed nutrition policy

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A series of reports aimed to help policymakers overcome common barriers to implement evidence-informed nutrition policy. Policymakers, academics and advocates from around the world are interviewed to inform the series, providing essential guidance on how to overcome common barriers and … Lire la suite

Le FFAS souhaite relancer l’enquête ObEpi

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Pendant 15 ans, de 1997 à 2012, à l’initiative des Laboratoires Roche, l’étude épidémiologique nationale dite « ObÉpi » a analysé tous les trois ans la prévalence du surpoids et de l’obésité́ en France (Voir le rapport de 2012). Réalisée … Lire la suite

Manger vers le futur : la BD numérique pour sensibiliser à une alimentation saine et durable

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« « Comment nourrir 9 milliards d’habitants en 2050 ? Que mangerons-nous demain ? Faut-il limiter notre consommation de produits animaux ? » A travers 4 personnages, la BD dresse le bilan de la situation actuelle et propose un scénario fictif … Lire la suite

Rapport public : « Amélioration de l’information nutritionnelle en restauration collective »

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« Dans un souci de santé publique, la loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 vise l’amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective. Une mission regroupant trois ministères (Santé, Agriculture, Éducation nationale) fait l’état des … Lire la suite

Communication de la Commission relative aux questions et réponses sur l’application du règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

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Accéder à la Communication

Comprendre la transition numérique dans le secteur alimentaire

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« La transformation numérique s’intègre dans toutes les entreprises, que ce soient des PME, des ETI ou des entreprises de plus grande taille et prend une place incontournable et stratégique. Mais l’industrie est en retard, 38% seulement des entreprises ont entamé … Lire la suite

Livret « Alimentation & Bien-Être – Grand âge, Alzheimer et maladies apparentées »

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« Le Groupe APICIL (groupe paritaire et mutualiste) et l’Institut Paul Bocuse lancent une collection de livrets dédiés à l’alimentation et au bien-être et présentent un premier livret dédié aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Cet outil à destination des professionnels … Lire la suite

Latest data shows southern European countries have highest rate of childhood obesity

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« The latest data (2015–2017) from the WHO Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) show that southern European countries have the highest rate of child obesity. In Cyprus, Greece, Italy, Malta, San Marino and Spain, approximately 1 in 5 boys (ranging from … Lire la suite

Manifeste « 1000 jours pour manger mieux » – ANIA

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« Le Manifeste des entreprises alimentaires précise leurs engagements en faveur d’une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous. Il est construit autour de 4 attentes fortes de la société : L’accélération de l’optimisation de la qualité nutritionnelle des produits … Lire la suite

Nouveau rapport WCRF / AICR: « Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer : a Global Perspective – The Third Expert Report »

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Accéder au rapport Sur le site, vous pourrez télécharger le rapport dans son ensemble, ainsi que par chapitres : facteurs de risque, types de cancer, types d’aliments, recommandations.

BEH n°10 (24 avril 2018) : « L’hypertension artérielle en France : prévalence, traitement et contrôle en 2015 et évolutions depuis 2006″ & « L’adhésion aux recommandations européennes de prévention cardiovasculaire est associée à une diminution de la mortalité totale et cardiovasculaire en France ».

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Accéder aux deux articles du Bulletin hebdomadaire épidémiologique N°10 de Santé Publique France

Base de données exhaustive de l’EFSA sur la consommation alimentaire européenne

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« Les statistiques agrégées de la base de données permettent d’effectuer une sélection rapide en vue de détecter une exposition chronique ou aiguë à des substances ou des organismes susceptibles d’être présents dans la chaîne alimentaire. Dans la base de données, … Lire la suite

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