Alimentation et santé

Les femmes et l’alimentation : le rôle des normes alimentaires et corporelles

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« Les pratiques alimentaires et leurs représentations sont ancrées dans l’évolution de la société, mais aussi dans les propriétés sociales (sexe, âge, position sociale…) et dans le cadre de vie des consommateurs. L’alimentation est aussi l’objet de multiples recommandations et normes … Lire la suite

Jeûne, régimes restrictifs et cancer : revue systématique des données scientifiques et analyse socio-anthropologique sur la place du jeûne en France

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« Le rapport aborde les différents concepts de jeûne et de régimes restrictifs (restriction calorique, protéique, glucidique ou régime cétogène) pour lesquels des données scientifiques ont été identifiées. Il analyse les données scientifiques issues d’études expérimentales chez l’animal, d’études épidémiologiques et … Lire la suite

Les acteurs de la filière alimentaire sont mis au défi de réduire la teneur en sucre des aliments

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« Dans une nouvelle étude, l’OMS cherche à savoir pourquoi les fabricants et d’autres acteurs de la filière alimentaire emploient du sucre dans les aliments et pourquoi ils l’emploient en si grandes quantités. Cette publication, intitulée  » Incentives and disincentives for … Lire la suite

Communiqué de presse: « Pour la mise en place du logo officiel Nutri-Score sur les aliments et empêcher les tentatives de brouillages de certains industriels de l’agro-alimentaire. »

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« S’associant avec 25 sociétés savantes, associations professionnelles, de consommateurs et de patients et avec plus de 140 scientifiques, responsables associatifs, la SFSP se mobilise pour : rappeler son soutien au Nutri-Score, et inviter tous les acteurs du secteur agro-alimentaire, fabricants et … Lire la suite

Le plaisir de manger chez les enfants : un facteur clef pour des choix alimentaires plus sains

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« Plaisir et santé sont deux concepts souvent opposés lorsqu’il est question d’alimentation, notamment chez l’enfant. Or, des chercheurs de l’Inra ont montré que les enfants associant plutôt l’alimentation au plaisir font les choix de meilleure qualité nutritionnelle. Ces résultats suggèrent … Lire la suite

OUTCOMES OF JANPA. Report: « Summary of good models with recommendations for actions to be implemented »

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« This report presents a summary of the best practices that are focusing on families with pregnant and lactating mothers and children under 3 years of age. There is information on 20 different practices from 9 European countries (Austria, Bulgaria, Croatia, … Lire la suite

OECD : France : Profils de santé par pays 2017

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L’état de santé de la population française est bon et l’espérance de vie continue à augmenter, mais il existe des disparités importantes selon le sexe et le statut socio-économique. Le système de santé français offre généralement un bon accès à … Lire la suite

INSERM : Agir sur les comportements nutritionnels : réglementation, marketing et influence des communications de santé

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Ce rapport présente les travaux du groupe d’experts réunis par l’Inserm dans le cadre de la procédure d’expertise collective pour répondre à la préoccupation de Santé publique France concernant les informations à caractère sanitaire apposées sur les messages publicitaires. Ce … Lire la suite

Sugars and dental caries

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Extract : « Free sugars* are the essential dietary factor in the development of dental caries because dental caries does not occur in the absence of dietary sugars. Dental caries develops when bacteria in the mouth metabolize sugars to produce acid … Lire la suite

NEW REPORT: ‘An overwhelming case for action’ – expert panel identifies unacceptable toll of food and farming systems on human health

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« IPES-Food found that many of the severest health conditions afflicting populations around the world – from respiratory diseases to a range of cancers and systematic livelihood stresses  – are linked to industrial food and farming practices, i.e. chemical-intensive agriculture, concentrated … Lire la suite

OECD : Healthy people, healthy planet

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« This document, produced to inform the 2017 meeting of the G7 Ministers of Health, provides a broad overview of the main policy issues and some of the policy actions that G7 Health authorities can put in place to improve population health, … Lire la suite

Rapport sur la nutrition mondiale 2017 : La nutrition au service des objectifs de développement durable

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  Image extraite du rapport sur la nutrition mondiale 2017 Lire le rapport

INRA – Mieux équilibrer les achats alimentaires des populations défavorisées

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« Est-il possible d’améliorer l’approvisionnement alimentaire de personnes devant faire face à des difficultés financières, en tenant compte à fois de la qualité nutritionnelle et du prix des aliments ? La réponse est oui et c’est ce que démontrent des chercheurs … Lire la suite

Pour le même prix, manger mieux tout en réduisant notre impact sur la planète, c’est possible !

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« Sans dépenser plus pour nos courses, il est possible de manger des produits plus sains et de meilleure qualité, issus notamment de l’agriculture biologique, tout en limitant notre impact sur la planète. Voici ce que révèle une étude co-réalisée par … Lire la suite

Publication au Journal Officiel de l’Arrêté Nutri-Score

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Lire l’arrêté Nutri-Score publié au Journal Officiel de la République Française

En Afrique subsaharienne, les consommations alimentaires sont en profonde mutation

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« Une vaste étude sur la consommation des ménages d’Afrique tord le cou à quelques idées reçues. D’une ampleur inédite, ces travaux montrent les modifications, ces dernières décennies, des systèmes alimentaires. L’agriculture locale est en train de conquérir son économie intérieure … Lire la suite

Eye-catching labels stigmatize many healthy foods

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« Labels such as organic, fair-trade and cage free may be eye-catching but are often free of any scientific basis and stigmatize many healthy foods, a new study found. » Lire l’article

Publication du rapport HCSP : Pour une Politique nutritionnelle de santé publique en France. PNNS 2017-2021

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« L’analyse des processus et résultats des trois précédents Programmes nationaux nutrition santé (PNNS) a conduit à appréhender les limites des stratégies de santé publique fondées exclusivement sur les déterminants individuels des comportements alimentaires et d’activité physique. Ces stratégies s’appuyaient principalement … Lire la suite

La France sélectionnée pour organiser le Congrès Mondial de Nutrition en 2025

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Une excellente nouvelle : la France a été retenue pour organiser le Congrès Mondial de Nutrition de l’International Union of Nutritional Sciences en 2025. Le président du Comité d’Organisation est Jacques Delarue, président de la Fédération Française de Nutrition (FFN), et la … Lire la suite

L’OMS va établir une commission de haut-niveau sur les maladies non transmissibles

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« L’objectif de la Commission est d’identifier des moyens novateurs pour infléchir l’impact des plus importantes causes de décès dans le monde et prolonger l’espérance de vie de millions de personnes. La Commission soutiendra les efforts politiques déployés actuellement pour donner … Lire la suite

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