Alimentation et santé

INCa – Les cancers en France 2016 : une édition 100 % interactive

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Retrouvez désormais le rapport sur les cancers en France en 2016 de l’Institut National du Cancer (INCa) présenté sous la forme d’un outil interactif. Ouvrir l’outil interactif

Santé Publique France : Etude ESTEBAN 2014-2016

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- Chapitre corpulence : stabilisation du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adulte Santé publique France a publié un premier chapitre de l’étude ESTEBAN 2014-2016 (étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition) sur la … Lire la suite

Lettre Consommation et modes de vie N°290 – Mai 2017 : « Le goûter en perte de vitesse et loin des recommandations »

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Le CREDOC a publié dans son numéro « Consommation et modes de vie » de mai 2017, un article sur le goûter et les recommandations alimentation-santé. « Dans le contexte de frugalité alimentaire de la dernière décennie, de plus en plus d’enfants et … Lire la suite

Lancement du NUTRI-SCORE : Santé publique France met en ligne un espace pour tout savoir sur les modalités et les règles d’apposition du logo

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23/05/2017 Comment obtenir le logo ? Quelles sont les règles d’utilisation de la charte graphique ? Quelle est la procédure pour s’engager dans la démarche…? Santé publique France, engagé pour la promotion et l’utilisation du NUTRI-SCORE, met à disposition dès … Lire la suite

Compléments alimentaires et grossesse : l’Anses recommande d’éviter la multiplication des sources de vitamines et minéraux en l’absence de besoins établis

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Dans le cadre du dispositif national de nutrivigilance, piloté par l’Anses, des signalements de cas d’hypercalcémie néonatale et d’hypothyroïdie congénitale impliquant des compléments alimentaires destinés aux femmes enceintes ont été rapportés. Ces signalements ont conduit l’Anses à évaluer les risques … Lire la suite

INRA – Un aliment ne se résume pas à la somme de ses nutriments

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L’Inra a publié le 2 juin un article sur l’évaluation de la valeur nutritionnelle d’un aliment. « La valeur nutritionnelle d’un aliment devrait être évaluée sur la base de l’aliment dans son ensemble, et non pas comme l’effet de ses nutriments … Lire la suite

INRA – La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ?

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« Au cours des 50 dernières années les aliments ont perdu jusqu’à 75 % de leur valeur nutritive…et il faut 100 pommes actuelles pour le même apport de vitamine C qu’une seule pomme ancienne et 20 oranges au lieu d’une pour … Lire la suite

Communiqué de presse – Rapport sur la durabilité de l’huile de palme et autres huiles végétales – Une préconisation clef : supprimer les taxes sur les huiles alimentaires

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Dans un communiqué de presse publié le 17 mai dernier les Industries du Végétal rappellent l’intérêt des cultures oléagineuses Française (en alimentation ou en biocarburant) et les conséquences de l’importation d’huile de palme qui entraîneraient notamment une augmentation des importations de protéines végétales … Lire la suite

INRA Sciences sociales N°5/2016 – Avril 2017: « Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations alimentaires »

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Dans un numéro INRA Sciences sociales, des experts ont analysé le coût-bénéfice des recommandations alimentaires pour la préservation de l’environnement et la maintien du bon état de santé. Les résultats montrent que : « le coût d’adoption par les consommateurs varie … Lire la suite

World Obesity Federation confirms « Obesity is a chrnoic disease »

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By recognising obesity as a disease, World Obesity hopes to stimulate greater action against the obesity crisis to prevent its various comorbidities and to combat the harmful stigma surrounding obesity. En savoir plus

Santé Publique France : Etat de santé de la population en France – rapport 2017

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L’édition 2017 accorde une place importante aux données régionales et infrarégionales, et une attention particulière a été portée à la description des inégalités sociales de santé sur le plan social et territorial. « Les français sont globalement en bonne santé … Lire la suite

Ministère des affaires sociales et de la santé – Prévention des troubles du comportement alimentaire

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Deux textes visant à prévenir les troubles du comportement alimentaire et en particulier l’anorexie, notamment chez les jeunes, sont publiés au Journal Officiel. Les textes publiés, prévus par la loi de modernisation de notre système de santé, visent à : … Lire la suite

Actualités PNNS – Numéro 21 – Avril 2017

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Retrouvez les dernières actualités du PNNS : Point sur l’article 144 de la loi de modernisation de notre système de santé : prescription de l’activité physique Publication de l’avi du Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) sur l’actualisation des repères … Lire la suite

Infographie : Que pensent les Français des protéines végétales ?

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83 % des Français pensent que les protéines végétales (PV) sont indispensables à leur alimentation. Tous les deux ans, le Groupe d’Etude et de Promotion des Protéines Végétales (GEPV) mène une enquête auprès des consommateurs afin de connaître leur perception … Lire la suite

L’évolution des modes de vie, principale réponse au changement climatique

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Une mobilisation accrue des jeunes générations en faveur de modes de vie plus sains, notamment en réduisant la consommation de viande, est le seul espoir de sauver la planète, estiment des scientifiques. En savoir plus

INRA – Quel mangeur bio êtes-vous ?

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A partir des enquêtes effectuées dans le cadre de la cohorte NutriNet-Santé, les chercheurs ont pu établir une typologie des mangeurs de bio, distinguant 5 groupes de consommateurs marqués par des différences socio-démographiques, de mode de vie et de pratiques … Lire la suite

INRA – Des athlètes à fond la forme mais… avec ou sans gluten ?

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INRA – 2017 Et si appauvrir son régime en gluten était la clé d’une amélioration du bien-être et de la performance physique de l’athlète de haut niveau ? C’est l’hypothèse à laquelle chercheurs et médecins clermontois vont tenter de répondre, … Lire la suite

Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l’Inserm

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4 avril 2017 L’Inserm a été sollicité fin 2013 par Santé Publique France pour réaliser une expertise collective afin de disposer d’un bilan des connaissances scientifiques et d’analyser l’impact de messages sanitaires diffusés par les médias de masse sur les … Lire la suite

Lipid’Nutri N°33 – Acides gras polyinsaturés n-3 et préservation de la masse musculaire. Intérêt lors de la prise en charge de l’obésité

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Terre Univia a publié son bulletin d’informations scientifiques n°33 (mars- avril 2017). Ces dernières années, le rôle bénéfique des acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3 dans l’homéostasie protéique, en particulier au niveau musculaire, a été décrit dans un certain nombre de … Lire la suite

EFSA – L’apport en sucres ajoutés aux aliments

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Pour rappel, l’EFSA a publié en 2010 un avis scientifique sur les valeurs nutritionnelles de référence pour les glucides et les fibres alimentaires. À l’époque, les données disponibles étaient insuffisantes pour permettre d’établir une limite supérieure pour l’apport quotidien en … Lire la suite

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