Alimentation et santé

Publication du document de synthèse du colloque du 26 Octobre 2017 : « les programmes alimentation et activité physique en France et en Europe, inventaire des nouveaux outils du changement de comportement; facteurs clés de succès , synergies et modélisations »

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L’objectif  de ce document est de restituer les bonnes pratiques identifiées lors de la mise en place de différents programmes de prévention et de promotion de la santé dans les domaines de l’activité physique et de l’alimentation. Plus de trente … Lire la suite

Prévention de la maladie d’Alzheimer et des maladies apparentées

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« Le HCSP recommande 4 axes d’actions pour la prévention : Sensibiliser la communauté et les professionnels de la santé aux MAMA et aux possibilités de prévention, Promouvoir des actions de prévention des MAMA à des moments cibles et pour des … Lire la suite

Rapport WWF: « Eating for 2 degrees – new and updated Livewell Plates »

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« WWF launches its new Livewell report which looks at what we need to eat between now and 2030 to meet our Paris Agreement commitments. Besides carbon reduction targets, the report includes further environmental criteria – particularly water use and land … Lire la suite

Better food and nutrition in Europe: a progress report

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Implementation of key policies has improved significantly in recent years. Substantial progress has been made in areas such as school food, food product reformulation, fiscal approaches and surveillance of childhood obesity. Areas in which implementation is lagging and which therefore … Lire la suite

It’s official – Britain has the worst diet in Europe

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« Ultra-processed ‘junk’ food such as crisps, chicken nuggets and poor-quality ready-made meals now make up just over half of the meals consumed in the average household. These contain little, if any, unadulterated food. Britain’s consumption of these foods is five … Lire la suite

Allégations trompeuses trop nombreuses sur les aliments: l’UE a 9 ans de retard

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« Déjà 9 ans que le BEUC et ses membres plaident pour l’adoption de profils nutritionnels. Ces outils permettraient de limiter le nombre d’allégations nutritionnelles et de santé faisant passer des produits alimentaires pour bien plus sains qu’ils ne le sont … Lire la suite

Guidance on Comparative Nutrition Claims

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The Food and Drink Federation (FDF) has published first of its kind Guidance on Comparative Nutrition Claims. It provides detailed best practice guidance on the requirements and appropriate wording for comparative nutrition claims to be used in the labelling and … Lire la suite

L’Académie rend compte de sa participation au colloque « Comment lutter contre la désinformation scientifique ? »

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Accéder aux principales conclusions du colloque

Les Français vivent plus longtemps, mais leur espérance de vie en bonne santé reste stable

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« En 2016, l’espérance de vie en bonne santé, c’est-à-dire le nombre d’années qu’une personne peut compter vivre sans souffrir d’incapacité dans les gestes de la vie quotidienne, s’élève en France à 64,1 ans pour les femmes et à 62,7 ans … Lire la suite

Consultation publique relative au document d’orientation portant sur les nanomatériaux

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« L’EFSA a ouvert une consultation publique sur son projet de document d’orientation concernant l’évaluation des risques associés à l’application de nanotechnologies et nanosciences dans la chaîne alimentaire humaine et animale. Ce document couvre les domaines relevant de la compétence de … Lire la suite

L’alimentation entre Innovations et Peurs (colloque du 30 novembre 2017)

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Les présentations et les enregistrements du colloque « L’alimentation entre Innovations et Peurs » organisé le 30 novembre 2017 par l’Association des Amis de l’Académie d’Agriculture de France sont désormais disponibles. Pour y accéder, cliquez ici.

Applications téléchargeables du secteur de la santé et du bien-être

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« La DGCCRF a mené une enquête afin d’examiner le contenu des applications dites de « santé », d’identifier les opérateurs sur ce marché, de vérifier le respect des règles d’information générale du consommateur et plus spécifiquement celles de la vente à distance … Lire la suite

Estimation de la morbidité et de la mortalité liées aux infections d’origine alimentaire en France métropolitaine, 2008-2013

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« Les résultats indiquent que la morbi-mortalité attribuable aux maladies infectieuses d’origine alimentaire reste élevée en France, avec 1,28 à 2,23 millions de cas annuels, dont 15 800 à 21 200 hospitalisations et entre 232 et 358 décès. En France, les infections à norovirus, Campylobacter spp. et Salmonella … Lire la suite

Turning the tide on obesity and unhealthy diets in the WHO European Region – new publication presents novel insights and effective solutions

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« The issue, “Turning the tide on obesity and unhealthy diets”, gives a snapshot of the current challenges governments face in making policies for improving public health. It examines the rapid increase in overweight and obesity among children and adolescents, and … Lire la suite

Ultra-processed foods in Canada: consumption, impact on diet quality and policy implications

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« This report assesses the relationship between types of food processing and the quality of diets in Canada, using the 2015 Canadian Community Health Survey-Nutrition. It also uses the wellrecognised and attested NOVA system of food classification according to the nature, … Lire la suite

Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective

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« Quels sont les leviers pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ? Une expérimentation, menée au restaurant du campus la Gaillarde à Montpellier, a permis de réaliser une réduction du gaspillage de 20%. Ce résultat a été obtenu sur la … Lire la suite

Le cancer en France métropolitaine : projections d’incidence et de mortalité par cancer en 2017

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 » En 2017, le nombre de nouveaux cas de cancer en France métropolitaine est estimé à 214 000 chez l’homme et 185 500 chez la femme, soit des taux standardisés (population mondiale) respectifs de 353,2 et 284,5 pour 100 000 … Lire la suite

Chaire UNESCO Alimentations du monde – Symposium du 6 décembre 2017: « Manger en ville : une défiance durable ? » – Bilan

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Accéder au document de présentation de la journée avec le programme, biographies des intervenants et synthèse des présentations : lien

Outcome of a public consultation on the Scientific Opinion of the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) on Dietary Reference Values for sodium (intermediate draft) and related protoco

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« The present report summarizes the outcome of the public consultation, and includes a brief summary of the comments received and how they were addressed. In particular, the report describes the revisions of the draft scientific opinion and of the protocol … Lire la suite

The French dietary survey on the general population (INCA3)

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Rapport scientifique sur la méthodologie utilisée dans le cadre d’INCA 3 En savoir plus Lire le rapport

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