Alimentation et santé

OMS : Rapport sur la santé en Europe 2018 « Au-delà des chiffres, des bases factuelles pour tous »

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Le rapport se penche sur les effets de Santé 2020 pour la Région à l’heure où la mise en œuvre de cette politique a dépassé le stade de la mi-parcours. Comme les éditions antérieures de 2012 et 2015, le rapport … Lire la suite

Discours d’Agnès Buzyn au colloque du 5 septembre 2018 : « Construisons ensemble les parcours de soins de l’obésité »

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« Il faut prévenir l’obésité chez les enfants. Il nous faut apporter une solution efficace et durable allant vers un système favorisant davantage :  le parcours du patient,  le financement de la prévention, la coordination des acteurs et des secteurs médicaux et … Lire la suite

Une alimentation saine pour les enfants : l’avenir sain de l’Europe

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Le Conseil de l’Union Européenne a publié des conclusions sur la thématique « Une alimentation saine pour les enfants : l’avenir sain de l’Europe ». Télécharger le document

CNA : Avis n°81 « Alimentation favorable à la santé »

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Les travaux du groupe de concertation du CNA sur l’« alimentation favorable à la santé » ont conduit, dans un premier temps, à la définition de ce terme, allant largement au-delà d’une vision sanitaire ou nutritionnelle de l’alimentation, en englobant … Lire la suite

Les Français les plus démunis peinent à manger équilibré et en quantité suffisante, selon le dernier baromètre du Secours Populaire

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21 % des Français ont du mal à se procurer une alimentation saine pour assurer trois repas par jour. Ces difficultés sont encore plus importantes pour les plus précaires : près d’une personne sur deux, 48 %, dont le revenu mensuel net du foyer … Lire la suite

History of modern nutrition science—implications for current research, dietary guidelines, and food policy

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Although food and nutrition have been studied for centuries, modern nutritional science is surprisingly young. The first vitamin was isolated and chemically defined in 1926, less than 100 years ago, ushering in a half century of discovery focused on single … Lire la suite

Joint child malnutrition estimates – Levels and trends (2018 edition)

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The UNICEF, WHO and the World Bank inter-agency team regularly updates joint global and regional estimates of child malnutrition. These estimates of prevalence and numbers for child stunting, overweight, wasting and severe wasting are derived by United Nations (UN), Sustainable … Lire la suite

Enquête du CREDOC : la consommation de viande, prête à changer

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L’analyse montre qu’elle est en baisse régulière depuis une vingtaine d’années au moins, particulièrement celle de la viande de boucherie (boeuf, veau, agneau, porc frais et viande chevaline), passée de 58 à 46 grammes par jour entre 2007 et 2016. … Lire la suite

Outcome of a public consultation on the Draft Scientific Opinion of the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) on the update of the tolerable upper intake level for vitamin D for infants

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The European Food Safety Authority (EFSA) carried out a public consultation to receive input from the scientific community and all interested parties on the draft Scientific Opinion on the update of the tolerable upper intake level for vitamin D for … Lire la suite

Outcome of the public consultation on a draft protocol for the Scientific Opinion on dietary sugars

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The present report summarizes the outcome of the public consultation, and includes a brief summary of the comments received and how they were addressed. In particular, the report describes the revisions of the draft protocol that have been applied in … Lire la suite

Le HCSP propose de nouveaux axes de messages sanitaires potentiellement utiles à l’information des consommateurs, et qui accompagneront les messages publicitaires

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Ces messages (ou avertissements) sont basés sur les nouveaux repères de consommation alimentaire actualisés par l’avis du HCSP du 16 février 2017.  Santé publique France est chargée d’élaborer leur forme définitive.  Ces messages sanitaires sont des éléments de la communication … Lire la suite

National dietary survey on the adult population of Cyprus

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This project was funded through an EFSA procurement under the EU Menu Project. The aim of the project is dual: the collection of detailed, harmonised and high‐quality food consumption data of the adolescent and adult population in Cyprus (10‐74 years … Lire la suite

Réévaluation des additifs alimentaires: un atelier de l’EFSA organisé en novembre portera sur les aliments destinés aux nourrissons âgés de moins de 16 semaines

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L’EFSA travaille à la réévaluation d’un certain nombre d’additifs alimentaires destinés à être utilisés dans les aliments pour nourrissons âgés de moins de 16 semaines. Ce faisant, les scientifiques s’emploient également à combler le manque de données concernant ces additifs qui … Lire la suite

Les Français toujours plus concernés par leur alimentation

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En France, l’alimentation est un sujet important. Adeptes de la gastronomie et des joies de la table, les Français sont depuis toujours attentifs à ce qui se trouve dans leur assiette… et le sont même de plus en plus. Préoccupés … Lire la suite

Peut-on réduire les inégalités sociales de santé en créant des environnements favorables à une alimentation saine ? Le dossier de la Santé en action n°444 de juin 2018

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Comment créer des environnements favorables à une alimentation saine ? Quels sont ces environnements favorables ? Et en quoi cela peut-il réduire les inégalités sociales de santé ? Santé publique France publie dans sa revue trimestrielle « La Santé en action » … Lire la suite

Santé Canada publie un rapport sur l’apport en sodium au Canada

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Le gouvernement du Canada est préoccupé du fait que la majorité des Canadiens consomment encore trop de sodium (sel) et il prend des mesures pour les aider à en consommer moins. Santé Canada a publié un rapport intitulé L’apport en … Lire la suite

Mesures incitatives locales et régionales visant à promouvoir des régimes alimentaires sains et durables

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Le comité européen des régions estime qu’il convient de recourir à des instruments de gouvernance publique pour promouvoir des habitudes alimentaires saines. Les instruments publics doivent être envisagés au sens large: il peut s’agir d’impôts, de subventions et de dispositions … Lire la suite

Élection des présidents des groupes scientifiques de l’EFSA

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Les dix groupes ont élu un président et deux vice-présidents pour diriger leurs travaux au cours des trois prochaines années. Les présidents sont également automatiquement membres du comité scientifique de l’EFSA. Groupe ‘Nutrition, nouveaux aliments et allergènes alimentaires’: Dominique Turck … Lire la suite

L’Institut national du cancer publie la dixième édition de son rapport annuel « Les cancers en France »

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Ce rapport propose une mise à jour des connaissances pour l’ensemble des thématiques du cancer et de la cancérologie et rassemble les données les plus récentes (décembre 2017) autour de six chapitres principaux : l’épidémiologie, la prévention, le dépistage, les soins, la … Lire la suite

UNSCN : « Maladies non transmissibles, alimentation et nutrition »

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Les maladies non transmissibles sont aujourd’hui la principale cause de mortalité dans le monde. Elles sont à l’origine de 70% des décès dans le monde, soit 40 millions de décès, une tendance qui a d’énormes répercussions sur les plans sanitaire … Lire la suite

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