Alimentation et santé

EFSA : « Valeurs nutritionnelles de référence : lancement de la consultation publique sur le magnésium »

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L’avis scientifique de l’EFSA sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) portant sur le magnésium fait l’objet d’une consultation publique. Le projet d’avis propose des apports adéquats (AA) sur la base des apports observés dans les populations en bonne santé … Lire la suite

WCRF : « Curbing global sugar consumption »

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The brief provides examples of effective, evidence-informed policies that governments can use to reduce the availability and affordability of sugar and sugary products, influence the acceptability of alternatives and raise awareness of the amount of sugar contained in products. Examples … Lire la suite

Société Francophone du Diabète : « Référentiel de bonnes pratiques – Nutrition & diététique : Diabète de type 2 de l’adulte »

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Le référentiel de bonnes pratiques « Nutrition et Diététique », Diabète de type 2 de l’adulte (Nutrition – Alimentation – Comportement alimentaire – Education thérapeutique – Evaluation des pratique), coordonné par Nathalie Masseboeuf et Jocelyne Bertoglio, est en ligne. Télécharger le référentiel

Ministère de l’agriculture : « Programme National pour l’Alimentation : Stéphane Le FOLL signe un accord collectif avec le secteur de la charcuterie pour améliorer l’offre alimentaire en réduisant la teneur en sel et en gras »

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L’amélioration de l’offre alimentaire passe notamment par la signature d’accords collectifs volontaire, visant à faire évoluer favorablement la composition nutritionnelle des aliments et la durabilité des modes de production, de transformation et de distribution. C’est dans ce cadre que Stéphane Le FOLL, … Lire la suite

EFSA : « Une mise à jour majeure pour optimiser la base de données sur la consommation alimentaire »

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« L’EFSA vient de terminer une mise à jour majeure de sa base de données sur la consommation alimentaire, qui inclut à présent des ensembles individuels de données alimentaires pour près de 100 000 personnes dans 23 États membres de l’UE. … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Mémento alimentation »

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Ce mémento permet de faire un point, à travers 24 pages de tableaux, graphiques et cartes, sur les dépenses en alimentation et les consommations par produits (légumes, fruits, féculents, viande, poisson, produits laitiers, matières grasses, sucre, boissons). Télécharger le mémento

INPES : « Quelle est l’influence de la publicité sur les préférences alimentaires des enfants ? »

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Après avoir organisé, en collaboration avec l’université de Liverpool, un séminaire sur «l’impact du marketing alimentaire sur les modes de consommation des enfants» en mars 2014, l’Inpes a commandité une étude à deux intervenantes du séminaire : Amandine Garde, professeur … Lire la suite

Reuters : « WHO projections warn of burgeoning obesity crisis in Europe »

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Europe will face an obesity crisis of vast proportions by 2030, according to new World Health Organization projections, with many countries likely to see far more than half of adults above the healthy weight limit. The figures, which predict 89 … Lire la suite

Le pavillon de la France à l’exposition universelle de Milan

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Durant les 6 mois que dure l’exposition universelle de Milan, le pavillon de la France organise un cycle de conférences – débats sur une série de sujets en lien avec le thème « Nourrir la Planète ». L’entrée est gratuite et les … Lire la suite

Legifrance : « Décret n° 2015-447 du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées »

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A partir du 1er juillet prochain, tous les commerçants de produits alimentaires, les restaurateurs, les cantines et la restauration collective devront indiquer clairement le présence de substances allergènes dans leurs denrées alimentaires. Le décret précise la façon dont doit être communiquée … Lire la suite

LSA : « Ces aliments dont les Français ne pourraient pas se passer »

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« Quels sont les aliments qui manqueraient le plus aux Français s’ils ne pouvaient plus les consommer ? Contrairement à l’année passée, le sondage  exclusif LSA/Toluna* met en avant les fruits, puis le pain et les pâtes. Et en dernier, le thé. … Lire la suite

ECOG : « 1er book d’accès gratuit sur l’obésité de l’enfant et de l’adolescent »

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Le « European Childhood Obesity Group » (ECOG), fondé en 1991 par des pédiatres, possède une expérience unique dans le domaine de l’obésité. Depuis 20 ans, ses membres ont formé un réseau européen afin de mieux comprendre, évaluer, prévenir et traiter l’obésité des enfants et des … Lire la suite

« La marque Fitness signe une nouvelle charte de progrès nutritionnel PNNS »

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La charte d’engagement volontaires de progrès nutritionnel est la validation par les pouvoirs publics d’engagements volontaires pris par une entreprise du champ alimentaire portant principalement sur l’amélioration de la qualité nutritionnelle de produits alimentaires qu’elle met sur le marché. La … Lire la suite

Parlement européen : « Lait et fruits à l’école : la commission de l’agriculture encourage des habitudes alimentaires saines »

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L’UE et ses États membres doivent intensifier leurs efforts et accroître les financements afin de promouvoir des habitudes alimentaires saines et la consommation de produits alimentaires locaux chez les enfants. C’est ce qu’a affirmé la commission de l’agriculture ce mardi … Lire la suite

Ministère de la Santé : « Le projet de loi de modernisation de notre système de santé adopté par une très large majorité à l’Assemblée nationale »

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L’Assemblée nationale a adopté le 14 avril 2015 en première lecture, par 311 voix contre 241, le projet de loi de Marisol TOURAINE relatif à la modernisation de notre système de santé. Ce vote marque une étape décisive dans le parcours … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Guillaume Garot remet son rapport sur le gaspillage alimentaire »

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En France, plus de 7 millions de tonnes de déchets sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire. Ce gâchis représente une perte de plus de 400 euros par an et par foyer. A l’échelle mondiale, des études de … Lire la suite

FranceAgrimer : « Inégalités sociales et alimentation »

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Quels sont les besoins et les attentes en termes d’alimentation des personnes en situation d’insécurité alimentaire et comment les dispositifs d’aide alimentaire peuvent y répondre au mieux ? L’enquête, menée par FranceAgrimer, a été réalisée en trois temps : – … Lire la suite

WCRF : « Alimentation, nutrition, activité physique et cancer du foie »

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Le WCRF (Word Cancer Research Food) a montré l’existence « de preuves solides » d’augmentation du risque de cancer du foie avec le surpoids ou l’obésité, avec la consommation de trois boissons alcoolisées (ou plus) par jour (buveurs réguliers) ou encore avec … Lire la suite

Foodnavigator : « Who buys organic and where they buy it is evolving »

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The face of the organic shopper is changing slowly to reflect more accurately the American population thanks in part to increased distribution, according to a new study by the Organic Trade Association. « There no longer is a typical consumer. … … Lire la suite

The Palm Oil : « Belgium pledges to review ‘No Palm Oil’ label »

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« THE new EU Food Information for Consumers Regulation (FIC), which came into effect on Dec 13, 2014, has completely transformed the debate on the “No Palm Oil” labels. The new FIC Regulation has confirmed beyond doubt that the “No Palm … Lire la suite