Alimentation et santé

Public Health England : « New Eatwell Guide illustrates a healthy, balanced diet »

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« The Eatwell Guide depicts a healthy, balanced diet, which includes : – eating at least 5 portions of a variety of fruit and vegetables every day – basing meals on potatoes, bread, rice, pasta or other starchy carbohydrates, ideally wholegrain … Lire la suite

CIV : « Viande, alimentation et cancer : quelques éléments de bibliographie »

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« Le CIV a rassemblé ici différents documents sur l’alimentation et le risque de cancer et plus spécifiquement sur les relations entre les consommations de viande rouge et le risque de cancer. Il s’agit des textes et documents issus de la … Lire la suite

FCD : « Les enseignes du commerce et de la distribution dévoilent leur Système d’Etiquetage Nutritionnel Simplifié, le « SENS »

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« Les enseignes du commerce et de la distribution membres de la FCD (Auchan, Carrefour, Casino, Monoprix, Système U…) rendent public le système sur lequel elles travaillent depuis un an avec un comité scientifique, certaines fédérations professionnelles et plusieurs industriels. Le … Lire la suite

Parlement du Canada : « L’obésité au CANADA – Une approche pansociétale pour un Canada en meilleure santé »

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« Le Canada connaît actuellement une crise de l’obésité. Les Canadiens en paient le prix de leur poche, mais aussi de leur vie. Un espoir, cependant, demeure. Une étude approfondie entreprise par le Comité sénatorial permanent des affaires sociales, des sciences … Lire la suite

Les Brèves du Sucre – Nutrition n°63

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Ce mois-ci dans les brèves du sucre : – Le plaisir épicurien, un allié pour manger sainement ? Les brèves : – Un régime réduit en sucres abaisserait le seuil de détection du sucre mais pas l’appréciation des aliments sucrés – Goût … Lire la suite

Nutraingredients : « EU healthy eating funding discriminates against plant proteins : ENSA »

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The EU is discriminating against soy and plant-based proteins that are nutritionally similar – or even healthier – than the sugary dairy products it has pledged to subsidise, says the European Natural Soy and Plant-Based Foods Manufacturers Association (ENSA). Lire … Lire la suite

MPOC : « Malaysia calls French proposal for extra tax on palm oil ‘discriminatory and unfair’ »

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« (…) France’s National Assembly is due to vote by today on a proposed additional tax on palm oil, a move that has prompted an outcry from top producers Indonesia and Malaysia who call it discriminatory and unfair (…) » Lire l’article … Lire la suite

ANSES : « L’Anses renouvelle son Conseil scientifique »

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Indépendant et composé exclusivement de scientifiques, dont plus d’un quart d’experts étrangers, le Conseil scientifique de l’Anses est garant de la qualité scientifique de l’expertise et de son indépendance. Tous les trois ans, le Conseil scientifique est renouvelé, ses membres … Lire la suite

Ministère de la Santé : « Etudes et rapports dans le cadre du PNNS »

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Pour consulter les études menées et les rapports issus des travaux dans le cadre du PNNS, vous pouvez vous rendre sur le site du ministère de la santé où ils sont tous répertoriés. En savoir plus

Parlement européen: « Lait et fruits dans les écoles : les députés veulent un enseignement en faveur d’habitudes alimentaires plus saines »

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« Les enfants devraient bientôt bénéficier de régimes scolaires européens mieux financés en faveur du lait, de fruits et légumes et d’un meilleur enseignement sur une alimentation saine. Une nouvelle législation, provisoirement conclue avec les ministres de l’UE en décembre … Lire la suite

Nutraingredients : « The Protein Challenge 2040: Dairy and plant players join the sustainability dots »

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Sustainability non-profit organisation Forum for the Future has brought together the sometimes conflicting voices of the dairy and vegetable protein industry to meet its Protein Challenge 2040 – the world’s first whole-system protein collaboration. En savoir plus

EUFIC: « Projet international PROTEIN2FOOD : trouver de nouvelles cultures pour les générations futures »

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Les scientifiques prévoient un accroissement de la population mondiale de 30 % au cours des 35 prochaines années. Nous devrons donc non seulement disposer d’un système de production de nourriture plus efficace, mais également d’aliments plus nutritifs, sains et accessibles, … Lire la suite

USDA : « Nutrition Roadmap Aims to Advance Research to Provide More Individualized Advice »

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« The Interagency Committee on Human Nutrition Research (ICHNR) released the first Nutrition Research Roadmap designed to guide federal nutrition research. The Roadmap identifies three key questions that cover a broad spectrum of research: – How do we better understand and … Lire la suite

CNW : « L’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ), appuyée par plusieurs organisations, souhaite que la ministre de la Santé, Jane Philpott débute la régulation pour l’élimination des gras trans industriels des aliments »

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L’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ), appuyée par plusieurs organisations, souhaite que la ministre de la Santé, Jane Philpott débute la régulation pour l’élimination des gras trans industriels de nos aliments. Dans sa lettre de mandat, le Premier … Lire la suite

ONAPS : Création de l’Observatoire national de l’activité physique et de la sédentarité

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Lancé officiellement le 22 octobre 2015 par le secrétaire d’État aux sports Thierry Braillard, l’Observatoire national de l’activité physique et de la sédentarité  va permettre de rassembler et d’améliorer les connaissances sur les niveaux d’activité physique et de sédentarité de la … Lire la suite

ANSES : « Actualisation des repères du PNNS – Révisions des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité »

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Extrait : « Adultes / Activité physique : Il est recommandé de pratiquer 30 min d’AP développant l’aptitude cardio-respiratoire d’intensité modérée à élevée (tableau 1), au moins 5 jours par semaine, en évitant de rester 2 jours consécutifs sans AP. … Lire la suite

Lettre Nutrition ANIA – N°57 – Février 2016

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Le point sur : « L’EFSA élabore de nouvelles Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) » Mieux comprendre : « L’exemple du calcium » Quoi de neuf ? : « Nouvelle brochure du FFAS » ; « Conférence du FFAS « De la conception à deux ans : comment … Lire la suite

Article : « Comparison of the portion size and frequency of consumption of 156 foods across seven European countries: insights from the Food4ME study »

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« There are no standardised serving/portion sizes defined for foods consumed in the European Union (EU). Typical serving sizes can deviate significantly from the 100 g/100 ml labelling specification required by the EU legislation. Where the nutritional value of a portion … Lire la suite

Gov.uk : « New data reveals the nation’s changing tastes »

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Information from the National Food Survey has been released as open data « A treasure trove of data showing how the UK’s relationship with food has changed over three generations opened today, announced Environment Secretary Elizabeth Truss. The National Food Survey, … Lire la suite

Les huiles végétales : « Les recommandations des nutritionnistes »

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Savez-vous faire les bons choix dans l’utilisation des huiles végétales ? Connaissez-vous les recommandations des nutritionnistes ? Savez-vous utiliser les bonnes huiles pour être en bonne santé ? En savoir plus sur les huiles végétales