Alimentation et santé

IADSA : « Méthodes d’analyse du risque nutritionnel pour déterminer les niveaux de vitamines et minéraux dans les compléments alimentaires »

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« The current report reviews and provides examples of the application of the principles of nutritional risk assessment and nutritional risk management in order to underpin the regulatory developments in establishing maximum levels of vitamins and minerals in food supplements in … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Stéphane Le Foll dévoile les priorités de la nouvelle politique de l’alimentation »

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4 axes : –      la justice sociale, –      l’éducation alimentaire de la jeunesse, –      la lutte contre le gaspillage alimentaire, –      le renforcement de l’ancrage territorial des actions menées. En savoir plus sur le site du Ministère

Agriculteurs de France : « Alimentation : conduite imposée ou bonne conduite ? »

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Interventions : Gérard Laloi, administrateur de Saf agr’iDées en charge du dossier Alimentation Paolo De Castro, coordinateur du Groupe PSE, ancien Président de la Commission Agriculture au Parlement européen Dr Jean-Michel Lecerf, Chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de … Lire la suite

British Nutrition Foundation : « L’alimentation équilibrée des 1-3 ans »

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5532 par jour : les portions idéales pour les tout-petits !  Féculents : x 5 par jour ;   Fruits et légumes : x 5 par jour ;   Produits laitiers : x 3 par jour ; Aliments protéinés : x 2 par jour (3 portions si … Lire la suite

« Healthy diet » : les données clés de l’OMS

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Une alimentation équilibrée protège de la malnutrition sous toutes ses formes, ainsi que des maladies non transmissibles tels que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’infarctus et le cancer. Une mauvaise alimentation et le manque d’activité physique entrainent des risques pour la … Lire la suite

Foodnavigator : « L’OMS réclame une Europe sans acides gras trans »

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L’OMS, dans le cadre d’un nouveau plan d’action en alimentation et santé, a réclamé un retrait total des acides gras trans en Europe. En savoir plus sur le site Food Navigator

Commission européenne : lancement du projet « We Love Eating »

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Ce projet met à l’honneur l’alimentation saine que ce soit au niveau individuel ou au niveau de la communauté. Déployé dans 7 villes pilotes, de 7 pays d’Europe : Banská Bystrica, en Slovaquie; Bradford, au Royaume-Uni; Cluj Napoca, en Roumanie; … Lire la suite

Lrbeva : « La Belgique veut taxer les sucreries et les aliments très gras »

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« Selon une étude menée par l’Université de Gand, une taxe de 10 % permettrait l’économie de 2,2 milliards d’euros. Néanmoins, la Fevia (Fédération de l’Industrie Alimentaire) montre son opposition et estime qu’une telle taxe ne serait pas une solution … Lire la suite

ANSES : « L’Anses met à disposition ses données de consommation alimentaire »

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En 2009, l’Anses publiait un rapport complet sur les données de consommation alimentaire obtenues dans le cadre de l’étude INCA 2, deuxième édition des études nationales des consommations alimentaires qu’elle mène tous les sept ans. Aujourd’hui, elle met à disposition, … Lire la suite

FSA : publication des résultats de la « Scotland National Diet and Nutrition Survey (NDNS) »

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Les résultats de la National Diet and Nutrition Survey (NDNS) pour l’Ecosse ont été publiés le 24 septembre 2014. Ce rapport fournit des données sur la période 2008-2012, et permet une comparaison avec les résultats de son équivalent britannique, dont les … Lire la suite

Observatoire IREB 2014 ‘Les Français et l’alcool’ : un quart des actifs consomme occasionnellement de l’alcool sur son lieu de travail

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« L’Observatoire Ireb 2014, « Les Français et l’alcool », s’est intéressé particulièrement aux habitudes de consommation de boissons alcoolisées au travail. Les résultats montrent que très peu de Français (7 %) consomment habituellement de l’alcool pendant le déjeuner les jours … Lire la suite

OXFAM : « La situation alimentaire dans le monde – Dans quels pays mange-t-on le mieux et le moins bien ? »

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Les Pays-Bas occupent la première place du tableau, suivis par la France et la Suisse. Les Pays-Bas arrivent en première place grâce à des prix alimentaires et un taux de diabète relativement plus faibles ainsi qu’une plus grande diversité alimentaire … Lire la suite

France Agrimer : « La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise »

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« Les dépenses pour les achats de produits alimentaires et pour le logement sont peu affectées par la crise. Le pain, les céréales, le sucre et les produits sucrés « profitent » de la crise alors que la déconsommation de viande … Lire la suite

INRA Sciences Sociales : « Que faut-il attendre des taxes nutritionnelles ? »

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« Les travaux sur le cas français intègrent non seulement la réaction des consommateurs aux changements de prix des biens mais aussi, et c’est là sa principale originalité, l’impact de la mise en place de la taxe sur les prix des … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Rapport au Parlement : le Programme national pour l’alimentation (PNA) »

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Bilan au terme des trois premières années de mise en œuvre du PNA ; un bilan global par thématiques, agrémenté d’illustrations régionales. Lire le document En savoir plus sur le site du Ministère de l’agriculture

UNSCN : « Pertes et gaspillage de nourriture dans un contexte de systèmes alimentaires durables »

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« Le présent rapport axé sur l’action à mener, qui a été établi par le Groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition, présente une synthèse des données factuelles dont on dispose actuellement concernant les pertes et … Lire la suite

Commission européenne : « The role of nutrition in active and healthy ageing for prevention and treatment of age-related diseases : evidence so far »

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La Commission Européenne a lancé l’EIP-AHA (European Innovation Partnership on Active and Healthy Ageing ou Partenariat européen d’innovation pour un vieillissement actif et en bonne santé) qui a pour objectif de prolonger de deux ans la durée de vie en bonne santé … Lire la suite

EUFIC : « Le pain – un aliment de base hautement nutritif »

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Le pain fait partie de l’alimentation humaine depuis 30 000 ans. Il apporte de l’énergie sous la forme de glucides et de nutriments essentiels, ainsi que des fibres alimentaires et des éléments phytochimiques. Pourtant, de nombreuses idées fausses circulent à … Lire la suite

TNS Sofres : « Alimentation : un kaléidoscope de comportements et de perceptions »

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Cette étude permet de dresser le portrait des consommateurs de 9 pays (France, Allemagne, Espagne, UK, USA, Chine, Russie, Brésil, Moyen Orient). Elle apporte un éclairage en termes de  comportements à l’égard de la prise des repas, de leur perception … Lire la suite

MENU, Mouvement pour l’Equilibre Nutritionnel : naissance d’un nouvel acteur de l’information santé

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MENU regroupe aujourd’hui le CNAO, Collectif National des Associations d’Obèses, l’OBOBS, Observatoire de l’Obésité, et l’ISA, International Sweeteners Association, représentant les fabricants et les utilisateurs d’édulcorants. L’action de l’association a pour but de sensibiliser les Français aux rôles et aux … Lire la suite