Alimentation et santé

Legifrance : « LOI n° 2016-138 du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire »

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La loi a été promulguée le 11 février 2016. Elle a été publiée au Journal officiel du 12 février 2016. Le texte définitif de la proposition de loi avait été adopté par le Sénat le 3 février 2016. En savoir … Lire la suite

Organisation Panaméricaine de la Santé : « PAHO Nutrient Profile Model »

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(…) The Plan of Action mandates that PAHO provide evidence-based information for the development of scal and other types of policies and regulations to prevent the consumption of unhealthy foods, including front-of-package (FOP) labeling and Regional nutrition guidelines for school … Lire la suite

Ministère de la santé : « L’évaluation en « conditions réelles d’achat » des systèmes d’information nutritionnelle »

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« … La ministre des affaires sociales et de la santé a décidé, après concertation avec un large ensemble d’acteurs concernés et d’experts scientifiques, d’évaluer les systèmes en « conditions réelles d’achat » pour déterminer celui qui apparaîtra comme le … Lire la suite

Un projet à soutenir : 30 livres sur l’alimentation et la santé

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Gérard Boivin, Président de l’association des amis du FFAS, rend accessible au plus grand nombre, le contenu de ses cours et de son MOOC sur l’alimentation et la santé, en créant une collection de 30 livres en 3 ans, afin … Lire la suite

Unilever : « Unilever obtient le meilleur index Nutrition ATNI 2016 »

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Le score ATNI 2016 montre qu’en nutrition, Unilever est la meilleure entreprise agro-alimentaire mondiale et souligne l’efficacité de leur politique nutritionnelle concernant le travail de reformulation des produits et l’étiquetage nutritionnel. ATNI, c’est quoi ? > Access To Nutrition Index (ATNI) est … Lire la suite

OMS : « Report of the commission on ending childhood obesity »

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A report by the World Health Organisation (WHO) backs a sugar tax, mandatory nutrient labelling and restrictions on marketing to children in a bid to tackle the child obesity epidemic around the world. Télécharger le rapport

Reuters : « Number of obese and overweight children under five « alarming », WHO says »

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LONDON (Thomson Reuters Foundation) – « At least 41 million children under the age of five are obese or overweight across the globe, with numbers rising most rapidly in developing countries, the World Health Organization (WHO) said on Monday. The number … Lire la suite

INPES : « Refonte de mangerbouger.fr »

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« Une nouvelle version de mangerbouger est en ligne depuis mi-janvier. Parallèlement à ces changements techniques et esthétiques, les contenus du site seront progressivement modifiés pour prendre en compte les futures recommandations de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de … Lire la suite

Les Echos : « Santé : le mystère des hypersensibilités alimentaires »

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« Les régimes sans gluten et sans lait font toujours plus d’adeptes. De quoi agacer la communauté médicale qui les considère à bien des égards injustifiés. Voire dangereux. Etat des lieux. » (…)« Pour être reconnue allergique à un aliment, une personne doit fabriquer en … Lire la suite

ILSI : « 2016 Signals watch »

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Unlike the full Trend Report, the Signals Watch is briefer, highlighting only events and implications for the food and nutrition fields. In this report, we use the term signals to capture early innovations or disruptions that could be indicators of … Lire la suite

ANR : « Pré-annonce : Un appel à projets internationaux sur les biomarqueurs de la nutrition et de la santé »

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(…) L’objectif de ce nouvel appel à projets est l’identification et la validation de biomarqueurs modulés par les régimes alimentaires et qui soulignent un changement de l’état de santé et/ou le risque de développer des maladies liées à l’alimentation. Les … Lire la suite

Parlement européen : « Les députés souhaitent réduire la quantité de sucre dans les aliments pour bébés »

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Le Parlement a mis son veto mercredi à un projet d’acte qui aurait prolongé l’autorisation dans les denrées alimentaires pour nourrissons, de niveaux de sucre trois fois supérieurs aux recommandations de l’Organisation mondiale de la santé. Afin de lutter contre … Lire la suite

EFSA : « Actualisation du document d’orientation sur les allégations de santé »

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L’EFSA a mis à jour ses conseils destinés aux demandeurs qui sollicitent une autorisation pour des allégations de santé portant sur des produits alimentaires. L’Autorité a revu le document scientifique générique – qui s’applique à toutes les allégations de santé  … Lire la suite

Oqali : « Publication de deux nouvelles études d’évolution : les BRSA et les jus & nectars »

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L’oqali a publié 2 nouvelles études d’évolution : – Etude d’évolution des boissons rafraîchissantes sans alcool : données 2010 vs. 2013 Télécharger le rapport – Etude d’évolution des jus et nectars : données 2009 vs. 2013 Télécharger le rapport En … Lire la suite

IARC : « Launch of the Cancer and Obesity website »

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The International Agency for Research on Cancer (IARC) is renowned for its dissemination of cancer statistics worldwide. This is a core task of IARC’s Section of Cancer Surveillance (CSU) and centres around the systematic and ongoing collection, analysis, interpretation, and … Lire la suite

Société Française d’Allergologie : « Mise en garde contre le dosage des IgG anti-aliments »

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« Initialement commercialisés via Internet, beaucoup de patients ont recours à ces tests sans prescription médicale, ni examen clinique préalable. Depuis quelques années plusieurs laboratoires de biologie médicale français se sont lancés dans la réalisation de dosages d’IgG anti-aliments. Certains tentent … Lire la suite

ANIA : Publication d’un nouveau guide ANIA sur l’étiquetage nutritionnel

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« Le guide de l’ANIA sur l’étiquetage nutritionnel a pour vocation d’apporter une aide concrète aux entreprises pour la réalisation d’une déclaration nutritionnelle conforme au règlement INCO. C’est un outil complémentaire du questions-réponses INCO existant, constitué d’une partie réglementaire et d’une partie … Lire la suite

European Heart Network : « Nutrient profiles and nutrition and health claims – a European Heart Network paper »

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Extrait: “Under Article 4 of the Claims regulation, the European Commission is under an obligation to establish nutrient profiles. These should have been established by 19 January 2009. They have not. EHN recommends that: – the European Commission proceeds immediately … Lire la suite

Health.gov : « 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans »

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The 2015–2020 Dietary Guidelines is designed to help Americans eat a healthier diet. Intended for policymakers and health professionals, this edition of the Dietary Guidelines outlines how people can improve their overall eating patterns — the complete combination of foods … Lire la suite

Agriculture et environnement : « Antioxydants dans le bio : un mauvais argument »

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Les vertus nutritionnelles des produits issus de l’agriculture biologique sont régulièrement évoquées par ses partisans. Vrai ou faux ? Réponse de Léon Guéguen, membre de l’Académie d’agriculture et ancien directeur du Laboratoire de nutrition et sécurité alimentaire du Centre INRA … Lire la suite