Alimentation et santé

An overview of concepts and terms used in the European Commission’s definition of nanomaterial

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Joint Research Centre, Commission européenne Dans ce rapport « nanomatériaux » 2019 publié par le C.C.R., les notions et termes-clefs utilisés dans le cadre communautaire sont explicités. En savoir plus  

Activité physique : prévention et traitement des maladies chroniques

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Ce document présente la synthèse et les recommandations issues des travaux du groupe d’experts réunis par l’Inserm dans le cadre de la procédure d’expertise collective pour répondre à la demande du Ministère chargé des sports concernant la prévention et le … Lire la suite

Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires – document de travail n°13 – Ministère de l’Agriculture

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Ces documents de travail présentent des travaux inédits réalisés sur les domaines d’intervention du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. De nature technique et stratégique, ils adoptent des approches prospectives ou évaluatives et associent souvent des méthodes … Lire la suite

Consultation publique sur les phtalates dans les matériaux en contact avec les aliments

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L’EFSA lance une consultation publique sur le projet de mise à jour de son évaluation du risque de 2005 portant sur cinq phtalates dont l’utilisation est autorisée dans des matériaux plastiques en contact avec les aliments. En savoir plus

Fabrique Territoires Santé recueille les contributions afin de valoriser des actions locales de promotion de la santé menées au sein des établissements scolaires

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Fabrique Territoires Santé recueille vos contributions afin de valoriser des actions locales de promotion de la santé menées au sein des établissements scolaires. En savoir plus

Appel à données sur l’efficacité des politiques d’étiquetage nutritionnel

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Appel à données sur l’efficacité des politiques de restrictions marketing à destination des enfants

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Les études de l’Alimentation Totale (EAT)

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Réalisées à l’échelle nationale, les Etudes de l’Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l’OMS. Elles ont pour objectif premier de surveiller l’exposition des populations à des substances chimiques présentes dans les aliments : résidus de … Lire la suite

Avis de l’ANSES relatif aux allergies alimentaires

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A l’issue de son expertise, l’Anses souligne que les données disponibles actuellement ne permettent pas de déterminer l’évolution de la prévalence des allergies alimentaires en France. En effet, il n’existe aucune disposition pour suivre leur évolution et les études actuelles … Lire la suite

IRELAND : Updated Healthy Eating Guidelines Guide to Improve Nation’s Diet

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The Food Safety Authority of Ireland (FSAI) today published the updated a Guide Supporting the Healthy Ireland Food Pyramid. The Guide describes in colourful detail how to make the best food choices for health and provides practical advice to protect people … Lire la suite

Les controverses biochimiques du régime cétogène

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Principal nutriment produit par notre organisme en réponse à un régime cétogène, pauvre en glucides, le bêta-hydroxybutyrate  ne présenterait pas tous les atouts que les scientifiques lui ont attribué jusque-là… Luciano Pirola*, en collaboration avec le groupe de recherche d’Aneta … Lire la suite

Qu’est-ce que la nutrivigilance ?

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Compléments alimentaires, boissons ou aliments enrichis… la consommation de ces produits peut provoquer des effets indésirables. Pour les identifier et protéger au mieux la santé des consommateurs, l’Anses a mis en place un dispositif de vigilance alimentaire En savoir plus

Attribution des sources des maladies infectieuses d’origine alimentaire- Partie 2 : Analyse des données épidémiologiques

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Un premier avis et un rapport sur la revue des méthodes et l’inventaire des données nécessaires pour la réalisation des études d’attribution des sources des maladies infectieuses alimentaires en France ont été rendus le 28 juin 2017. Le présent avis … Lire la suite

Cartographie des cancers : premières estimations régionales et départementales de l’incidence et de la mortalité pour 24 cancers en France

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Ce qu’il faut savoir : Ces travaux ont permis de fournir pour la première fois des estimations régionales et départementales d’incidence pour les cancers de l’estomac, du foie, du pancréas, du rein, du système nerveux central, du lymphome de Hodgkin … Lire la suite

Actualités PNNS N°26 – Janvier 2019

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Sommaire: « Appel à projets de l’Institut National du Cancer (INCa)-Prévention-renforcer l’action et les politiques de prévention nutritionnelle des cancers »; « Relance de la signature des Chartes Collectivités actives du PNNS »; « Lancement par la DGS d’une expertise collective IRD nutrition en outre-mer »; … Lire la suite

Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ?

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Face à la crise d’obésité, les autorités publiques ont majoritairement préconisé des solutions fondées sur des messages sanitaires. En complément, d’autres solutions, axées sur une meilleure compréhension du plaisir alimentaire, sont aussi envisageables. Des recherches montrent en effet que les … Lire la suite

La ministre de la Santé lance la nouvelle approche pour le Guide alimentaire canadien

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Les nouvelles recommandations alimentaires canadiennes incluent des conseils pratiques pour les Canadiens à propos des choix alimentaires sains et des saines habitudes alimentaires. Du nombre, mentionnons : manger beaucoup de légumes et de fruits; manger des aliments protéinés; choisir des aliments … Lire la suite

Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité

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Depuis la création des premiers « repères nutritionnels » en 2001, les connaissances sur l’alimentation et l’activité physique ont évolué. À la suite des avis récents de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) … Lire la suite

A healthy diet sustainably produced

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A safe and healthy diet contributes to an optimal state of health and protects against all forms of malnutrition. It also reduces the risk of noncommunicable diseases (NCDs) and promotes a strong immune system that protects against infection. Every human … Lire la suite

Les données de l’EFSA partagées sur une plateforme en libre accès

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L’EFSA a franchi une étape importante dans ses efforts pour devenir une organisation scientifique totalement transparente en s’engageant à publier les données qu’elle utilise dans les programmes de surveillance et les enquêtes à l’échelle de l’UE, ainsi que dans bon … Lire la suite

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