Alimentation et santé

NHS : « Les travailleurs postés plus susceptibles d’avoir une mauvaise santé »

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« Des taux d’obésité et de mauvaise santé plus élevés ont été observés chez les travailleurs postés que dans la population générale », rapporte BBC News. Lire l’article sur le site du NHS (en anglais)

INPES : site « Des réponses pour bien vieillir »

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L’important c’est de varier les plaisirs et de respecter l’équilibre. Si ce n’est à chaque repas, du moins sur un cycle hebdomadaire. –      Des fruits et légumes, frais, surgelés ou en conserve. 5 parts par jour, crus, cuits, en jus, … Lire la suite

CGAAER : « Controverse documentée à propos de quelques idées reçues sur l’agriculture, l’alimentation et la forêt – Episode n°5 : On mangeait mieux avant »

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Trois idées reçues sur le thème « On mangeait mieux avant » sont débattues dans ce document rédigé par le Conseil général de l’agriculture, de l’alimentation et des espaces ruraux : il y a de plus en plus de « … Lire la suite

OMS : « Réduire la consommation de sel »

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« L’action repose autour de 3 axes : la reformulation des produits ; la prise de conscience et l’éducation des consommateurs y compris grâce à un étiquetage clair et compréhensible ; et un suivi de la consommation de sel dans la population. » En savoir plus … Lire la suite

IARC : « En 2012, 500 000 nouveaux cas de cancers ont été causés par le surpoids ou l’obésité »

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« A new study by the International Agency for Research on Cancer (IARC), the specialized cancer agency of the World Health Organization (WHO), shows that nearly half a million new cancer cases per year can be attributed to high body mass index (BMI). … Lire la suite

Harris Interactive : « Les Français et les calories : quel rapport à la nutrition ? »

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« Un peu plus de six Français sur dix déclarent connaitre au moins approximativement l’apport calorique des produits qu’ils consomment. » Lire le rapport

EurActiv : « Coûts astronomiques des perturbateurs endocriniens chez les hommes en UE »

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« Dans l’Union européenne, les perturbateurs endocriniens pourraient coûter près de 1,2 milliard d’euros par année d’exposition, et ce rien que pour les problèmes de l’appareil reproductif masculin, selon une étude menée dans les pays scandinaves. » En savoir plus sur le … Lire la suite

ANIA : « Lancement du programme court ‘Les défis d’Alfridge’ »

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« Nouvelle série financée par les entreprises agroalimentaires et pilotée par l’ANIA, avec le soutien de l’Union Des Annonceurs, dans le cadre de la Charte initiée par le Conseil Supérieur de l’Audiovisuel en 2009 et renouvelée pour cinq ans en janvier … Lire la suite

EFSA : « Allergènes dans les aliments : mise à jour de l’avis scientifique »

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Il examine en détail tous les produits et substances allergéniques dont la présence dans les aliments doit être mentionnée sur l’étiquette, en vertu de la loi européenne: céréales contenant du gluten, le lait et les produits laitiers, les œufs, les … Lire la suite

Sofiprotéol : « Selon une étude BIPE & Sofiprotéol, la satisfaction durable des besoins globaux en protéines végétales va devenir un enjeu essentiel pour la planète »

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« Le BIPE et Sofiprotéol publient une étude portant sur la capacité des filières des oléoprotéagineux à satisfaire les demandes mondiales en huiles et protéines à horizon 2030 en abordant les enjeux de la croissance démographique, des changements de régimes alimentaires, … Lire la suite

OMS : « Un modèle de profil nutritionnel : perspective européenne »

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L’Organisation mondiale de la santé travaille depuis 2009 avec ses Etats membres au développement d’un modèle de profil nutritionnel, “the science of classifying or ranking foods according to their nutritional composition for reasons related to preventing disease and promoting health”. Lire le document

Rapport OQALI : « Etude des laits infantiles – données 2012 & Etude des aliments infantiles de diversification – données 2012 »

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« Ce rapport a pour vocation de présenter le secteur des laits infantiles du point de vue de la qualité nutritionnelle, aussi bien aux professionnels qu’aux pouvoirs publics et aux consommateurs. Les points discutés doivent donc être adaptés à tous ces types de … Lire la suite

Avis du CNA : « Communication et alimentation : les conditions de la confiance »

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Le présent Avis, « Communication et alimentation : les conditions de la confiance », issu de ces travaux et adopté par le CNA plénier lors de sa session du 11 décembre 2014, s’articule en quatre parties : • Les comportements de consommation … Lire la suite

ANIA : « L’ANIA soutient l’approche globale, positive, ambitieuse et fédératrice portée par le Programme National pour l’Alimentation »

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« L’Asssociation Nationale des Industries Alimentaires salue l’ambition du nouveau Programme National pour l’Alimentation (PNA) intitulé très justement « Faire de notre modèle alimentaire une force pour l’avenir » et présenté ce jour au Conseil National de l’Alimentation (CNA) par Stéphane Le Foll, Ministre de … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « La politique de sécurité sanitaire des aliments »

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Marisol Touraine, ministre des Affaires Sociales, de la Santé et des Droits des femmes, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, porte-parole du Gouvernement et Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de … Lire la suite

Académie d’Agriculture de France : « Etiquetage des aliments : éduquer plutôt qu’apposer »

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« L’Académie d’agriculture de France estime que le meilleur vecteur pour éduquer nos concitoyens sur les bonnes pratiques nutritionnelles est l’Ecole. »  Lire le communiqué de presse

Nielsen: « Attrait non démenti pour les MDD dans le monde »

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« 55% des Français pensent même que la plupart des MDD sont d’aussi bonne qualité que les grandes marques… même s’ils sont 46% à juger leur packaging de moindre qualité. 56% comparent les prix entre MDD et autres marques… et … Lire la suite

EFSA : « L’EFSA lance une consultation publique sur son projet de document d’orientation portant sur le renouvellement des dossiers d’autorisation d’OGM »

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« L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) lance une consultation publique sur son nouveau projet de document d’orientation qui spécifie les informations à inclure dans les demandes de renouvellement des dossiers d’autorisation portant sur des denrées alimentaires ou des aliments … Lire la suite

Colloque de l’OCHA du 27 novembre : « Des animaux et des hommes – Héritages partagés, futurs à construire »

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Aujourd’hui un débat s’est engagé sur la façon de percevoir, classer, aimer, utiliser les animaux. Depuis l’animal (être singulier et abstrait des animalistes), aux animaux (êtres vivants avec qui nous, êtres humains, entretenons des relations multiples et millénaires), il y … Lire la suite

Cmonassurance : « Kidimiam, le p’tit outil d’aide à la nutrition des tout-petits »

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Le programme, élaboré avec Pascale Modaï, médecin nutritionniste, membre de la Société Française de Nutrition, apporte la réponse pour quelque 500 aliments solides et liquides pour 6 tranches d’âge : 4 à 6 mois, 6 à 9 mois, 9 à … Lire la suite