Alimentation et santé

IFPRI : « 2011 Politiques alimentaires mondiales »

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“Ce Rapport rassemble des points de vue du monde entier. Ses neuf chapitres, rédigés par des chercheurs de l’IFPRI et d’autres spécialistes de la politique alimentaire, fournissent une analyse de pointe approfondie sur des sujets cruciaux tels que :niveaux et … Lire la suite

Commission européenne : « Implementation of the EU Salt Reduction Framework – Results of Member States survey »

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Synthèse des questionnaires envoyés aux Etats membres ( dont la Norvège et la Suisse) en février 2010 concernant les actions entreprises (de mi 2008 à fin 2009) pour réduire la consommation de sel de la population. En savoir plus

Ministère de l’alimentation : Circulaire sur les modalités de mise en oeuvre du PNA au niveau régional en 2012

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- Axe 1 : Faciliter l’accès de tous à une bonne alimentation – Axe 2 : Développer une offre alimentaire de qualité – Axe 3 : Favoriser la connaissance et l’information sur l’alimentation – Axe 4 : Promouvoir notre patrimoine … Lire la suite

Le contenu carbone du panier de consommation courante

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Le ministère du développement durable a publié une étude sur le contenu carbone du panier de consommation courante. En savoir plus

LMDE : « 3ème enquête nationale sur la santé des étudiants »

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Extrait : En 2005, devant l’absence de structure nationale d’expertise de la santé des étudiants, la LMDE a créé l’Observatoire Expertise et Prévention pour la Santé des Etudiants (EPSE). Cet observatoire a pour ambition de dresser, en collaboration avec les milieux universitaires … Lire la suite

EUFIC : « Comprendre les études scientifiques »

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CDC : « CDC report finds U.S. population has good levels of some essential vitamins and nutrients »

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Un rapport du CDC (USA) décrivant les apports nutritionnels de différents groupes de population. En savoir plus Télécharger le rapport complet

EURECCA : « Nutri-RecQuest »

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Une base de données (en anglais ) comparant les recommandations pour 29 nutriments dans différents pays. En savoir plus

CNA : « Avis N°72 : Aide alimentaire et accès à l’alimentation des populations démunies en France »

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INSERM : « Cancer et nutrition »

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« Le nombre de cancers augmente régulièrement chaque année avec 360 000 nouveaux cas en 2010 en France. Il s’agit d’une maladie impliquant plusieurs facteurs : génétiques, hormonaux, professionnels, environnementaux mais également comportementaux (tabac, alcool, alimentation). En savoir plus

INRA: « Les bactéries qui nous habitent, un nouvel organe ? Du nouveau pour comprendre le lien entre alimentation et santé »

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Dans le cadre d’un programme européen lancé en 2008, MetaHit (Metagenomics of the Human Intestinal Tract) coordonné par l’Inra, les chercheurs, grâce à une approche innovante appelée métagénomique, ont ouvert la voie à de nouvelles perspectives pour la santé et … Lire la suite

Participation de la Société française de nutrition du sport à l’enquête « Compléments alimentaires chez les sportifs »

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La Société français de la nutrition du sport a publié un avis dans le cadre de l’enquête publique (D94-001PR) sur la normalisation AFNOR « Prévention du dopage dans le sport – Compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs … Lire la suite

PNA : Communication suite au conseil des ministres du 14 mars 2012

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Extrait : « Dans les mois à venir, le travail engagé avec les professionnels de la restauration collective pour élargir à l’ensemble des lieux de restauration (crèches, universités, hôpitaux, maisons de retraite, etc.) l’exigence de qualité, sera poursuivi. Par ailleurs, … Lire la suite

CREDOC : « Evolution de la consommation de viande en France »

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Une 4e enquête sur les consommations alimentaires des Français a été menée par le CREDOC d’octobre 2009 à Juillet 2010 auprès de 1200 ménages au sein desquels 1440 adultes ont été interrogés sur leurs consommations alimentaires. L’analyse des données relatives aux consommations de … Lire la suite

INRA : « Un site web pour le département Alimentation humaine »

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Le Journal du Net : « Les aliments les plus surconsommés par département »

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Grâce à des données Nielsen, le Journal du Net a établi cette carte de France interactive, avec les 10 produits les plus surconsommés par département. On peut ainsi constater l’écart des achats de produits par rapport à la moyenne des … Lire la suite

OCDE : « L’OCDE publie sa dernière étude en date sur l’évolution de l’obésité dans les pays développés »

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Les taux d’obésité en France sont parmi les plus bas de l’OCDE, mais ils ont augmenté de façon régulière. Environ une personne sur 10 est obèse en France, et presque 40 % de la population est en surpoids (y compris obèse). Les … Lire la suite

EFSA : « L’EFSA publie les modalités de mise en œuvre de sa politique sur l’indépendance »

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L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié les modalités de mise en œuvre relatives aux déclarations d’intérêt (DOI – Declarations of Interest), l’une des pierres angulaires de la politique sur l’indépendance et les processus décisionnels scientifiques qu’elle a récemment … Lire la suite

EUFIC : « Consommation de fruits et de légumes en Europe – Les Européens en mangent-ils assez ? »

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Les fruits et les légumes constituent des composants importants d’une alimentation saine et équilibrée, qu’ils fassent partie d’un en-cas ou d’un menu principal. Ils nous apportent des vitamines, des fibres et des minéraux, un peu d’énergie (surtout sous la forme … Lire la suite

Actualités PO & PNNS – Numéro 5 – Février 2012

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Extrait : « Nouveau Groupe de travail PNNS ‘’Évaluation des actions de nutrition’’… » Pour en savoir plus