Alimentation et santé

INPES : « Recommandations sur l’alimentation et l’activité physique pour les enfants et les adolescents »

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« La période 3-11 ans est une phase de croissance et d’apprentissage intense. Cette étape où se fixent des repères qui resteront à l’âge adulte est le bon moment pour leur apprendre le plaisir de manger au quotidien et leur donner … Lire la suite

Ministère de l’écologie : « Stop au gaspillage alimentaire ! »

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Ministère de la santé : « Marisol Touraine présente le projet de loi de santé »

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Trois axes d’intervention prioritaires ont notamment été retenus : Axe 1 – Prévenir avant d’avoir à guérir Axe 2 – Faciliter la santé au quotidien Axe 3 – Innover pour consolider l’excellence de notre système de santé Télécharger le document

Société française de nutrition : « Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire »

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« Lieu d’interface, la SFN souhaite être un lien entre la communication scientifique et la communication grand public. Elle est en capacité de fournir une information rigoureuse, objective mais aussi abordable par un large public, de tous les aspects de la … Lire la suite

« Le CREDOC évalue la consommation d’huile de palme en France à 2,8 g/j par jour, soit environ 5% des apports en Acides Gras Saturés des Français »

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« A l’occasion du colloque « L’huile de palme durable en 2015, mythe ou réalité ? », organisé par l’Alliance Française pour une Huile de Palme Durable, le CREDOC a présenté les résultats d’un travail d’estimation de la consommation actuelle moyenne … Lire la suite

INPES : « Les comportements de santé des 55-85 ans – analyses du Baromètre santé 2010 »

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« Cet ouvrage fait le point sur les comportements, attitudes et connaissances en santé des personnes âgées de 55 à 85 ans. Il aborde les thèmes de la dépression, des pratiques addictives, des accidents de la vie courante, de la consommation … Lire la suite

OMS : « Les 12 façons de prévenir le cancer selon le nouveau code européen »

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« Le nouveau Code européen contre le cancer formule 12 recommandations afin de prévenir le cancer, notamment éviter le tabac, l’alcool et l’exposition excessive au soleil, maintenir un poids sain et être physiquement actif. Le code prône également la participation aux … Lire la suite

OMS : « Plan d’action européen pour une politique alimentaire et nutritionnelle 2015-2020 »

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Objectifs : – Instaurer des environnements propices à la consommation d’aliments et de boissons sains ; – Faire valoir les bienfaits procurés par une conduite alimentaire saine tout au long de l’existence, notamment chez les groupes les plus vulnérables ; … Lire la suite

Le secteur s’engage à réduire de 5 % le taux moyen de sucres de l’ensemble des boissons rafraîchissantes sans alcool (entre 2010 et 2015). En savoir plus sur le site du Ministère

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Le secteur s’engage à réduire de 5 % le taux moyen de sucres de l’ensemble des boissons rafraîchissantes sans alcool (entre 2010 et 2015). En savoir plus sur le site du Ministère  

Vitagora organise un concours E-Food – Inscriptions jusqu’au 19 octobre

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Après le premier concours E-Nutrition en 2013, Vitagora, avec Premice et Digital Food Lab, lance le concours E-Food, qui s’intéresse à la « food », depuis le champ jusqu’à l’assiette, en passant par toutes les étapes de l’alimentaire (production, distribution, etc). Ce concours a pour objectif de … Lire la suite

Ministère de l’écologie : « Affichage environnemental sur les produits de consommation : point d’étape sur les enjeux dans le secteur agro-alimentaire »

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« Ce document rend compte des enjeux propres aux produits agricoles et alimentaires, des étapes franchies, et des acquis obtenus. Il analyse l’approche en cycle de vie qui est cohérente avec la compréhension des impacts environnementaux des produits, et qui s’est … Lire la suite

ANSES : « La nutrivigilance, un dispositif au service de la sécurité du consommateur »

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Après plus de trois ans de fonctionnement, l’Anses fait le bilan de son dispositif de nutrivigilance. Lire le document

Nielsen : « Le snacking, 374 milliards de dollars »

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« Les consommateurs du monde entier ont dépensé 374 milliards de dollars en snacking entre 2013 et 2014, une augmentation de +2% sur douze mois. … En France, c’est le chocolat qui arrive en tête (21%) et devance les fruits frais … Lire la suite

INRA : « Les chercheurs se mettent à la table des seniors »

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Aujourd’hui, un cinquième de la population a plus de 60 ans. La question n’est pas seulement de savoir si nous allons vivre longtemps, mais si nous vieillirons en bonne santé. Comment prévenir l’apparition des troubles liés à l’âge qui peuvent … Lire la suite

IADSA : « Méthodes d’analyse du risque nutritionnel pour déterminer les niveaux de vitamines et minéraux dans les compléments alimentaires »

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« The current report reviews and provides examples of the application of the principles of nutritional risk assessment and nutritional risk management in order to underpin the regulatory developments in establishing maximum levels of vitamins and minerals in food supplements in … Lire la suite

Ministère de l’agriculture : « Stéphane Le Foll dévoile les priorités de la nouvelle politique de l’alimentation »

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4 axes : –      la justice sociale, –      l’éducation alimentaire de la jeunesse, –      la lutte contre le gaspillage alimentaire, –      le renforcement de l’ancrage territorial des actions menées. En savoir plus sur le site du Ministère

Agriculteurs de France : « Alimentation : conduite imposée ou bonne conduite ? »

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Interventions : Gérard Laloi, administrateur de Saf agr’iDées en charge du dossier Alimentation Paolo De Castro, coordinateur du Groupe PSE, ancien Président de la Commission Agriculture au Parlement européen Dr Jean-Michel Lecerf, Chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de … Lire la suite

British Nutrition Foundation : « L’alimentation équilibrée des 1-3 ans »

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5532 par jour : les portions idéales pour les tout-petits !  Féculents : x 5 par jour ;   Fruits et légumes : x 5 par jour ;   Produits laitiers : x 3 par jour ; Aliments protéinés : x 2 par jour (3 portions si … Lire la suite

« Healthy diet » : les données clés de l’OMS

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Une alimentation équilibrée protège de la malnutrition sous toutes ses formes, ainsi que des maladies non transmissibles tels que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l’infarctus et le cancer. Une mauvaise alimentation et le manque d’activité physique entrainent des risques pour la … Lire la suite

Foodnavigator : « L’OMS réclame une Europe sans acides gras trans »

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L’OMS, dans le cadre d’un nouveau plan d’action en alimentation et santé, a réclamé un retrait total des acides gras trans en Europe. En savoir plus sur le site Food Navigator