Alimentation et santé

CREDOC : « La cantine scolaire garantit la diversité alimentaire, mais les ados résistent »

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Le CRÉDOC a, pour la première fois, comparé le contenu des déjeuners pris en restauration scolaire à celui des déjeuners pris à la maison ou dans d’autres lieux de restauration. Cette étude comparative, commanditée par Unilever food solutions, s’appuie sur les données de l’enquête Comportements et … Lire la suite

Ministère de la santé canadien : « Réduire la consommation de sodium de la population canadienne – Un rapport provincial et territorial d’avancement et de recommandations quant aux actions à venir »

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La promotion de la santé et la prévention des maladies chroniques sont au coeur de l’amélioration de la santé et du bien-être des familles et des collectivités canadiennes. En accordant la priorité à la promotion de la santé et à la prévention des … Lire la suite

EFSA : « Guidance on the scientific requirements for health claims related to functions of the nervous system, including psychological functions »

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The European Food Safety Authority (EFSA) asked the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies to draft guidance on scientific requirements for health claims related to functions of the nervous system, including psychological functions. This guidance has been drawn from … Lire la suite

Commission européenne : « Réunion du High Level Group (HLG) sur la nutrition et l’activité physique »

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ANSES : « Composition nutritionnelle des aliments : la version 2012 de la table Ciqual est en ligne »

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Combien de calories contient une pomme ? Quelle est la teneur en protéines d’un yaourt ? Quel fruit est le plus riche en vitamine C ? L’orange ou le cassis ? Au niveau français, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle … Lire la suite

Sénat : « Le défi alimentaire à l’horizon 2050 »

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Rapport d’ Yvon COLLIN, au nom de la Délégation à la prospective n° 504. En savoir plus

Académie nationale de médecine : « Statut vitaminique, rôle extra osseux et besoins quotidiens en vitamine D – Rapport, conclusions et recommandations »

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Le but de ce rapport est multiple : · Définir la déficience et la carence en vitamine D à partir du dosage de la 25 OHD sérique · Définir la toxicité de la vitamine D en fonction des apports et du … Lire la suite

Association Française des Diabétiques : « Diabète & alimentation »

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Les clefs pour équilibrer ses repas au quotidien. En savoir plus

La chaire Unesco « Alimentations du monde » vient d’ouvrir son site Internet

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Au printemps 2011, Montpellier SupAgro a créé une Chaire en alimentations du monde, labellisée par l’Unesco dans le cadre du programme international Unitwin/Chaires Unesco, en partenariat avec les institutions d’agropolis International et le soutien d’Agropolis Fondation. La Chaire Unesco « alimentations … Lire la suite

HCSP : « La santé en France et en Europe : convergences et contrastes »

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« La France a  l’un des meilleurs taux d’espérance de vie dans l’Union européenne, mais, il se situe dans la moyenne haute pour la mortalité par suicide. Le poids de dépenses de santé dans le PIB est le plus élevé de … Lire la suite

« Prioritizing areas for action in the field of population-based prevention of CHILDHOOD OBESITY »

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A set of tools for member states to determine and identify priority areas for action. En savoir plus

WHO Micronutrient biennium report 2010-2011

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Journal officiel de l’Union européenne

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« Règlement (UE) n o 432/2012 de la Commission du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires, autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie ainsi qu’au … Lire la suite

DGCCRF Eco n°4 – Mai 2012 : « Évolution des dépenses et des prix d’alimentation dans la consommation des ménages en France et en Europe depuis 1959 »

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“ Cette étude comprend un focus et une analyse sur les évolutions de la consommation et des prix à la consommation de trois grandes familles de produits alimentaires en France : les pains et céréales, les produits laitiers (lait, fromages, … Lire la suite

OMS/Europe : « Déterminants sociaux de la santé et du bien-être chez les jeunes – Enquête sur le comportement des jeunes d’âge scolaire en matière de santé (HBSC) : rapport international sur l’étude de 2009/2010 »

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« Conclusions de l’enquête de 2009/2010 concernant les influences socio-démographiques sur la santé des jeunes (âgés de 11, 13 et 15 ans) dans 43 pays et régions de la Région européenne et d’Amérique du Nord. Réagissant dans le cadre de l’enquête, … Lire la suite

Compte-rendu BNS Congress

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Third Annual BNS (Belgian Nutrition Society) Congress – Behaviour and nutrition, new insights for better solutions. For more information

INVS – BEH 16/17 : « Statut en vitamine D de la population adulte en France : l’Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007) »

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« En France, les déficits sévères en vitamine D sont peu fréquents et concernent des populations vulnérables (faible statut socioéconomique et exposition solaire réduite). Les déficits modérés sont en revanche fréquents. La modification de certaines habitudes de vie, notamment l’augmentation de … Lire la suite

La lettre « Actualités PNNS & PO » N°6 – Avril 2012

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Déclinaison du PNNS 2011-2015 et du PO 2010-2013 en direction des populations d’Outre-mer ; Désignation des centres spécialisés et intégrés pour la prise en charge de l’obésité sévère ; Actualités du site mangerbouger.fr ; Signature de nouvelles chartes PNNS… Lire … Lire la suite

UNEP : « Global Outlook on Sustainable Consumption and Production Policies : Taking action together »

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“This report identifies examples of effective policies and initiatives being implemented worldwide. It reviews 56 case studies ranging from global multilateral agreements and regional strategies to specific policies and initiatives and shows progress achieved in promoting SCP, highlighting best practices … Lire la suite

IFPRI : « 2011 Politiques alimentaires mondiales »

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“Ce Rapport rassemble des points de vue du monde entier. Ses neuf chapitres, rédigés par des chercheurs de l’IFPRI et d’autres spécialistes de la politique alimentaire, fournissent une analyse de pointe approfondie sur des sujets cruciaux tels que :niveaux et … Lire la suite