Alimentation et santé

Stratégie alimentaire suisse 2013–2016 fondée sur les principales conclusions du 6ème rapport sur la nutrition en Suisse

Posté le

Les bases pour le développement de stratégies nutritionnelles (nutrition policies) ont été posées en 1992 dans le cadre de la Conférence internationale de l’OMS/FAO sur l’alimentation, au cours de laquelle les états membres de l’OMS se sont engagés à mettre … Lire la suite

Confédération Suisse : « Sixième rapport sur la nutrition en Suisse »

Posté le

En Suisse, plusieurs sociétés et institutions spécialisées ont participé à l’élaboration de recommandations alimentaires. Pour l’alimentation des nourrissons, ces recommandations correspondent à celles édictées par la Commission de nutrition de la Société Suisse de Pédiatrie et aux dispositions légales relatives aux préparations pour nourrissons et aux … Lire la suite

Lutte contre le gaspillage alimentaire : la France associée à l’Organisation des Nations Unies

Posté le

Guillaume GAROT, Ministre délégué à l’agroalimentaire, salue le lancement, le 22 janvier 2013, par l’Organisation des Nations Unies, d’une campagne mondiale contre le gaspillage alimentaire à laquelle la France est associée. Pour le Programme des Nations Unies pour l’Environnement et … Lire la suite

Une nouvelle étude sur l’attitude des consommateurs américains vis-à-vis de leur alimentation

Posté le

« Comparativement à 2011, les personnes interrogées se considèrent en meilleure santé, elles sont plus nombreuses à penser que l’origine des calories a un impact sur la prise de poids (70% au lieu de 60% en 2011), l’aspect visuel des … Lire la suite

 L’EFSA établit les besoins moyens en apports énergétiques 

Posté le

L’EFSA a établi les besoins moyens (BM) en apports énergétiques pour les adultes, les nourrissons et les enfants, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Les besoins moyens fournissent la meilleure estimation possible des besoins en énergie des groupes … Lire la suite

La FNCG lance Oleoblog, le blog des huiles végétales

Posté le

Evolution des comportements alimentaires, études scientifiques et rapports sur les huiles, événements dans le monde des huiles: Oleoblog fait le point sur les huiles et attend vos réactions.   Pour en savoir plus

INRA/ NutriNet-Santé : « Les apports de fibres alimentaires dans la population française – Etat d’avancement et résultats préliminaires 3,5 ans après le lancement. »

Posté le

“… Les apports en fibres observés dans NutriNet-Santé (environ 20 g/j chez les hommes et 18 g/j chez les femmes) sont nettement en deçà des recommandations, ce qui est préoccupant en termes de santé publique. En effet, il est aujourd’hui … Lire la suite

ONIDOL : un site internet sur les huiles

Posté le

Un site internet www.leshuilesvegetales.fr <http://www.leshuilesvegetales.fr> met à l’honneur les huiles végétales à travers des actualités, des vidéos, des recettes, des jeux et des infos pratiques. Une présence sur les réseaux sociaux ainsi qu’une campagne média complètent le dispositif. Cette campagne … Lire la suite

EATWELL: « RAPPORT FINAL: Efficacité des interventions politiques pour promouvoir une alimentation saine et recommandations pour une action dans le future à partir des résultats obtenus par le projet EATWELL »

Posté le

Extraits: Recommandations finales pour des mesures fiscales • Les états membres doivent travailler sur la mise en place de taxes ayant pour but d’une part la promotion d’une alimentation plus saine et d’autre part le financement d’autres programmes sur l’alimentation. … Lire la suite

Doing Good Doing Well: « Enquête auprès de la population jeune: des habitudes de vie qui exposent au surpoids et à l’obésité – Ipsos – Septembre 2012 »

Posté le

« 1 jeune sur 5 est aujourd’hui en surpoids ou obèse et leurs habitudes de vie expliqueraient en grande partie ces chiffres alarmants. En effet, de très nombreux comportements alimentaires, massivement diffusés chez les jeunes, correspondent à des facteurs d’obésité … Lire la suite

INSEE : « Le temps de l’alimentation en France »

Posté le

« Résumé : En France, l’alimentation occupe chaque jour 2 h 22 en moyenne en 2010 dans nos emplois du temps. Malgré les facilités croissantes pour manger à toute heure, le temps consacré à l’alimentation reste très concentré au moment … Lire la suite

Projet Spotlight : « Prévention durable de l’obésité grace à des stratégies intégrées

Posté le

« SPOTLIGHT définira systématiquement  les facteurs permettant d’établir des approches efficaces de promotion de la santé. Différents niveaux dans différents contextes,  individuel, familial, organisationnel, ainsi que l’environnement pouvant changer le comportement, les styles et les conditions de vie  seront pris … Lire la suite

EUFIC : « Normes relatives aux repas scolaires en Europe »

Posté le

« Les différences culturelles et économiques influent sur la nature et la qualité des repas servis dans les écoles des différents pays d’Europe. Les repas scolaires représentent une contribution importante aux apports énergétiques et nutritionnels totaux des enfants.. » En savoir plus … Lire la suite

Familles rurales : « Les enfants savent-ils composer un menu équilibré ? : Présentation des résultats du jeu du self-service »

Posté le

Lire le document Dossier de presse

Ministère de l’agriculture : « Améliorer la restauration collective »

Posté le

« Plus de 10 millions de repas sont servis par jour en France en restauration collective, toutes formes confondues (restauration scolaire, restauration d’entreprise, restauration en institution pour personnes âgées, restauration en milieu hspitalier, restauration en milieu carcéral…). Optimiser la qualité de … Lire la suite

FoodDrink Europe : « European Technology Platform “Food for Life” – Strategic Research Agenda (2013-2020 and Beyond) »

Posté le

Pour rappel, 7 groupes de travail: – Innovation  avec le support  de  la communication, de la formation et du transfert de technologie – Améliorer la Santé, le bien être, et la longévité Comprendre le fonctionnement du métabolisme énergétique humain en incluant … Lire la suite

INED : « Les hommes et les femmes âgés de plus de 60 ans en Europe : leurs conditions de vie, leurs ressources et leur bien-être. »

Posté le

En savoir plus Etudes complètes sur demande : ici

EUFIC : « Fructose : is public health action necessary? »

Posté le

Public health policies should focus on promoting a healthy lifestyle that includes physical activity, fresh fruits and vegetables, and a moderate caloric intake, rather than targeting fructose in the diet. This is the conclusion of two recent publications by researchers … Lire la suite

EFSA : « PANCAKE – Pilot study for the Assessment of Nutrient intake and food Consumption Among Kids in Europe »

Posté le

“The objective was to develop, test, and evaluate tools and procedures for a future harmonised pan-European food consumption survey (EU Menu) among infants, toddlers, children (up to ten years), and breastfeeding women.” En savoir plus

Ministère de la Santé : « Activité physique et santé »

Posté le

Les bénéfices pour la santé de la pratique régulière d’une activité physique sont avérés, quels que soient l’âge et le sexe. Pourtant, moins de la moitié des Français âgés de 15 à 75 ans atteignent un niveau d’activité physique favorable … Lire la suite