Alimentation et santé

Participez à l’étude Mont’ Panier et faites progresser la recherche sur l’alimentation !

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Des chercheurs du Cirad, de l’Inra et de Montpellier SupAgro lancent une étude sur les relations entre le paysage alimentaire des habitants du Grand Montpellier et leurs pratiques alimentaires.Où faisons-nous nos courses ? Quels aliments achetons-nous ? À quel prix ? Marché, supermarché, … Lire la suite

Building Momentum: lessons on implementing evidence-informed nutrition policy

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A series of reports aimed to help policymakers overcome common barriers to implement evidence-informed nutrition policy. Policymakers, academics and advocates from around the world are interviewed to inform the series, providing essential guidance on how to overcome common barriers and … Lire la suite

Le FFAS souhaite relancer l’enquête ObEpi

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Pendant 15 ans, de 1997 à 2012, à l’initiative des Laboratoires Roche, l’étude épidémiologique nationale dite « ObÉpi » a analysé tous les trois ans la prévalence du surpoids et de l’obésité́ en France (Voir le rapport de 2012). Réalisée … Lire la suite

Manger vers le futur : la BD numérique pour sensibiliser à une alimentation saine et durable

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« « Comment nourrir 9 milliards d’habitants en 2050 ? Que mangerons-nous demain ? Faut-il limiter notre consommation de produits animaux ? » A travers 4 personnages, la BD dresse le bilan de la situation actuelle et propose un scénario fictif … Lire la suite

Rapport public : « Amélioration de l’information nutritionnelle en restauration collective »

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« Dans un souci de santé publique, la loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 vise l’amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective. Une mission regroupant trois ministères (Santé, Agriculture, Éducation nationale) fait l’état des … Lire la suite

Communication de la Commission relative aux questions et réponses sur l’application du règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

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Comprendre la transition numérique dans le secteur alimentaire

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« La transformation numérique s’intègre dans toutes les entreprises, que ce soient des PME, des ETI ou des entreprises de plus grande taille et prend une place incontournable et stratégique. Mais l’industrie est en retard, 38% seulement des entreprises ont entamé … Lire la suite

Livret « Alimentation & Bien-Être – Grand âge, Alzheimer et maladies apparentées »

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« Le Groupe APICIL (groupe paritaire et mutualiste) et l’Institut Paul Bocuse lancent une collection de livrets dédiés à l’alimentation et au bien-être et présentent un premier livret dédié aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Cet outil à destination des professionnels … Lire la suite

Latest data shows southern European countries have highest rate of childhood obesity

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« The latest data (2015–2017) from the WHO Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) show that southern European countries have the highest rate of child obesity. In Cyprus, Greece, Italy, Malta, San Marino and Spain, approximately 1 in 5 boys (ranging from … Lire la suite

Manifeste « 1000 jours pour manger mieux » – ANIA

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« Le Manifeste des entreprises alimentaires précise leurs engagements en faveur d’une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous. Il est construit autour de 4 attentes fortes de la société : L’accélération de l’optimisation de la qualité nutritionnelle des produits … Lire la suite

Nouveau rapport WCRF / AICR: « Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer : a Global Perspective – The Third Expert Report »

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Accéder au rapport Sur le site, vous pourrez télécharger le rapport dans son ensemble, ainsi que par chapitres : facteurs de risque, types de cancer, types d’aliments, recommandations.

BEH n°10 (24 avril 2018) : « L’hypertension artérielle en France : prévalence, traitement et contrôle en 2015 et évolutions depuis 2006 » & « L’adhésion aux recommandations européennes de prévention cardiovasculaire est associée à une diminution de la mortalité totale et cardiovasculaire en France ».

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Accéder aux deux articles du Bulletin hebdomadaire épidémiologique N°10 de Santé Publique France

Base de données exhaustive de l’EFSA sur la consommation alimentaire européenne

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« Les statistiques agrégées de la base de données permettent d’effectuer une sélection rapide en vue de détecter une exposition chronique ou aiguë à des substances ou des organismes susceptibles d’être présents dans la chaîne alimentaire. Dans la base de données, … Lire la suite

Promoting Healthier Diets through an Evolved Colour-Coded Nutrition Labelling Scheme

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« The Coca-Cola Company, Mondelez International, Nestlé, PepsiCo and Unilever have launched an initiative on Evolved Nutrition Label through the establishment of a Taskforce, which looks into integrating portion sizes in the existing colour-coded R.I scheme as applied in UK and … Lire la suite

Saturated fats and health : draft SACN report

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« We are seeking scientific comments on the Scientific Advisory Committee on Nutrition’s (SACN) draft report ‘Saturated fats and health’. This consultation closes at 5pm on 3 July 2018. » Plus d’informations Accéder au rapport

Santé publique France lance la première campagne nationale pour faire connaître le Nutri-Score auprès des consommateurs

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« Du 7 au 27 mai 2018, Santé publique France diffuse une campagne nationale de valorisation du Nutri-Score (marque déposée de Santé publique France). Il s’agit d’un film de 30 secondes actuellement diffusé à la télévision et également sur Internet. Sur … Lire la suite

WHO/Europe develops new tool to support countries in achieving salt reduction targets

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« WHO/Europe has developed a guide to dietary intake modelling that countries can use when designing national salt reduction strategies. The 5-step approach describes how countries can map dietary intake and food composition data to identify the most important food sources … Lire la suite

Agnès Buzyn et Stéphane Travert ont échangé avec des élèves autour du dispositif « Plaisir à la cantine »

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« Les objectifs du programme sont les suivants : réenchanter le restaurant scolaire en agissant sur l’offre alimentaire pour la rendre plus attractive, tout en garantissant le respect de la réglementation relative à la qualité des repas servis ; redonner du sens à … Lire la suite

Conférence INRA « Alimentation périnatale, alimentation des séniors : spécificités, impact du microbiote » : accéder aux présentations

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Retrouvez toutes les présentations de cette journée ici

Nanoparticules dans l’alimentation : Delphine Gény-Stephann a réuni les professionnels de l’alimentaire

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