Alimentation et santé

La cantine scolaire au service de la nutrition des enfants

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« En France plus d’un élève sur deux mange à la cantine. Des chercheurs de l’Inra et de MS-Nutrition se sont intéressés à la qualité nutritionnelle des repas servis dans les écoles. Ils soulignent l’intérêt nutritionnel des critères qui fixent la … Lire la suite

Consommation d’aliments ultra-transformés et risque de cancer – INRA

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« Au total, 104 980 participants de la cohorte française NutriNet-Santé ont été inclus. Au cours du suivi (8 ans), 2 228 cas de cancers ont été diagnostiqués et validés. Une augmentation de 10% de la proportion d’aliments ultra-transformés dans le … Lire la suite

L’AFDN répond aux rapport de Greenpeace

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« Après la lecture du rapport de GREENPEACE sur le contrôle de l’assiette de nos enfants, les diététiciens de l’AFDN membre du comité nutrition du GEM RCN souhaitent apporter quelques éclairages. » Lire le document de réponse de l’AFDN

Sucres dans l’alimentation

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« Glucose, galactose, fructose, saccharose, lactose, maltose… sont ce qu’on appelle couramment les sucres. Compte tenu des effets sur la santé que peut provoquer une consommation excessive de sucre, l’Anses recommande de ne pas consommer plus de 100 g de sucres … Lire la suite

Nutri-Score® : 33 entreprises de l’agro-alimentaire et de la grande distribution s’engagent à apposer le logo sur leurs produits

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Santé publique France, dépositaire de la marque Nutri-Score®, a présenté la campagne de promotion des pouvoirs publics qui sera lancée au printemps 2018 : campagne TV de valorisation du Nutri-Score®, kit de communication mis à la disposition des acteurs en … Lire la suite

Publication du document de synthèse du colloque du 26 Octobre 2017 : « les programmes alimentation et activité physique en France et en Europe, inventaire des nouveaux outils du changement de comportement; facteurs clés de succès , synergies et modélisations »

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L’objectif  de ce document est de restituer les bonnes pratiques identifiées lors de la mise en place de différents programmes de prévention et de promotion de la santé dans les domaines de l’activité physique et de l’alimentation. Plus de trente … Lire la suite

Prévention de la maladie d’Alzheimer et des maladies apparentées

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« Le HCSP recommande 4 axes d’actions pour la prévention : Sensibiliser la communauté et les professionnels de la santé aux MAMA et aux possibilités de prévention, Promouvoir des actions de prévention des MAMA à des moments cibles et pour des … Lire la suite

Rapport WWF: « Eating for 2 degrees – new and updated Livewell Plates »

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« WWF launches its new Livewell report which looks at what we need to eat between now and 2030 to meet our Paris Agreement commitments. Besides carbon reduction targets, the report includes further environmental criteria – particularly water use and land … Lire la suite

Better food and nutrition in Europe: a progress report

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Implementation of key policies has improved significantly in recent years. Substantial progress has been made in areas such as school food, food product reformulation, fiscal approaches and surveillance of childhood obesity. Areas in which implementation is lagging and which therefore … Lire la suite

It’s official – Britain has the worst diet in Europe

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« Ultra-processed ‘junk’ food such as crisps, chicken nuggets and poor-quality ready-made meals now make up just over half of the meals consumed in the average household. These contain little, if any, unadulterated food. Britain’s consumption of these foods is five … Lire la suite

Allégations trompeuses trop nombreuses sur les aliments: l’UE a 9 ans de retard

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« Déjà 9 ans que le BEUC et ses membres plaident pour l’adoption de profils nutritionnels. Ces outils permettraient de limiter le nombre d’allégations nutritionnelles et de santé faisant passer des produits alimentaires pour bien plus sains qu’ils ne le sont … Lire la suite

Guidance on Comparative Nutrition Claims

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The Food and Drink Federation (FDF) has published first of its kind Guidance on Comparative Nutrition Claims. It provides detailed best practice guidance on the requirements and appropriate wording for comparative nutrition claims to be used in the labelling and … Lire la suite

L’Académie rend compte de sa participation au colloque « Comment lutter contre la désinformation scientifique ? »

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Accéder aux principales conclusions du colloque

Les Français vivent plus longtemps, mais leur espérance de vie en bonne santé reste stable

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« En 2016, l’espérance de vie en bonne santé, c’est-à-dire le nombre d’années qu’une personne peut compter vivre sans souffrir d’incapacité dans les gestes de la vie quotidienne, s’élève en France à 64,1 ans pour les femmes et à 62,7 ans … Lire la suite

Consultation publique relative au document d’orientation portant sur les nanomatériaux

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« L’EFSA a ouvert une consultation publique sur son projet de document d’orientation concernant l’évaluation des risques associés à l’application de nanotechnologies et nanosciences dans la chaîne alimentaire humaine et animale. Ce document couvre les domaines relevant de la compétence de … Lire la suite

L’alimentation entre Innovations et Peurs (colloque du 30 novembre 2017)

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Les présentations et les enregistrements du colloque « L’alimentation entre Innovations et Peurs » organisé le 30 novembre 2017 par l’Association des Amis de l’Académie d’Agriculture de France sont désormais disponibles. Pour y accéder, cliquez ici.

Applications téléchargeables du secteur de la santé et du bien-être

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« La DGCCRF a mené une enquête afin d’examiner le contenu des applications dites de « santé », d’identifier les opérateurs sur ce marché, de vérifier le respect des règles d’information générale du consommateur et plus spécifiquement celles de la vente à distance … Lire la suite

Estimation de la morbidité et de la mortalité liées aux infections d’origine alimentaire en France métropolitaine, 2008-2013

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« Les résultats indiquent que la morbi-mortalité attribuable aux maladies infectieuses d’origine alimentaire reste élevée en France, avec 1,28 à 2,23 millions de cas annuels, dont 15 800 à 21 200 hospitalisations et entre 232 et 358 décès. En France, les infections à norovirus, Campylobacter spp. et Salmonella … Lire la suite

Turning the tide on obesity and unhealthy diets in the WHO European Region – new publication presents novel insights and effective solutions

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« The issue, “Turning the tide on obesity and unhealthy diets”, gives a snapshot of the current challenges governments face in making policies for improving public health. It examines the rapid increase in overweight and obesity among children and adolescents, and … Lire la suite

Ultra-processed foods in Canada: consumption, impact on diet quality and policy implications

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« This report assesses the relationship between types of food processing and the quality of diets in Canada, using the 2015 Canadian Community Health Survey-Nutrition. It also uses the wellrecognised and attested NOVA system of food classification according to the nature, … Lire la suite