Alimentation et santé

EFSA : « Public consultation : dietary reference values for thiamin (vitamin B1) » Deadline : 9 novembre 2016

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EFSA has launched an open consultation on its draft scientific opinion on dietary reference values for thiamin which is also known as vitamin B1. Thiamin is a vital nutrient that plays an important role in maintaining healthy nervous and cardiovascular … Lire la suite

Lipid’Nutri+ (N°31 – Sept./Oct. 2016) : « Régime Méditerranéen et vieillissement cérébral pathologique : quelle place pour les lipides ? »

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Devant la forte prévalence de démence, il est urgent d’identifier des facteurs qui pourraient ralentir le déclin cognitif associé à la démence et plus généralement au vieillissement. Les études sur l’alimentation ont permis de suggérer que le régime Méditerranéen était … Lire la suite

Conseil Supérieur de la Santé : « Recommandations nutritionnelles pour la Belgique – 2016 »

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Cette sixième version des « Recommandations nutritionnelles pour la Belgique » offre une révision substantielle de l’édition précédente. Une priorité y est accordée aux dernières connaissances scientifiques quant au lien entre nutrition et santé. A la lumière de nouveaux éléments … Lire la suite

Ministère de l’économie: « Trésor-Éco N°179 : Obésité : quelles conséquences pour l’économie et comment les limiter ? »

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(…) S’il semble souhaitable d’agir sur la fiscalité comportementale dans le but d’améliorer les politiques de lutte contre l’obésité en France, d’autres types de mesures non coûteuses et innovantes pourraient être encouragées pour lutter contre l’excès de poids qu’il s’agisse … Lire la suite

Unilever : Sucres ajoutés, matières grasses et actualités scientifiques

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Dans la série des newsletters scientifiques dédiées aux professionnels de santé et experts en nutrition, Unilever fait le point sur la réduction des sucres ajoutés. Il s’agit à la fois d’un des objectifs nutritionnels inscrits dans le Plan Unilever pour un … Lire la suite

Département de la Santé (UK) : « Childhood obesity : a plan for action »

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The government’s plan to reduce England’s rate of childhood obesity within the next 10 years by encouraging : –     industry to cut the amount of sugar in food and drinks –     primary school children to eat more healthily and stay … Lire la suite

EUFIC : « Projet européen CLYMBOL (Claims – Symbol – Consumers) »

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Encourager les consommateurs à acheter des produits alimentaires plus sains est l’un des moyens d’améliorer le régime alimentaire des personnes. Les allégations et symboles de santé mentionnés sur les emballages des aliments visent à aider le consommateur à choisir les … Lire la suite

EFSA : « Dietary Reference Values for choline »

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« For all adults, the Panel sets an AI at 400 mg/day. For all infants aged 7–11 months, the Panel proposes an AI of 160 mg/day. For all children aged 1–17 years, the AIs range from 140 mg/day (1–3 years) … Lire la suite

Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) (UK) : « Report : ‘Vitamin D and Health’ »

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« Following an in-depth review of the scientific evidence and a lengthy consultation process, SACN is recommending that everyone aged one year and over has a dietary intake of 10 micrograms per day of vitamin D in order to protect … Lire la suite

Ania : « Expérimentation visant à améliorer l’étiquetage nutritionnel »

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« Suite à l’article du Monde publié en date du 08 juillet 2016 intitulé ‘intoxication agroalimentaire au ministère de la santé’, l’ANIA tient à apporter son éclairage et rétablir certains faits concernant l’amélioration de l’information nutritionnelle sur les produits alimentaires. … Lire la suite

Assemblée nationale : « RAPPORT D’INFORMATION déposé en application de l’article 145 du règlement par la commission des finances, de l’économie générale et du contrôle budgétaire en conclusion des travaux d’une mission d’information sur la taxation des produits agroalimentaires »

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« La mission d’information de l’Assemblée nationale dresse un état des lieux aussi complet que possible et dessine des perspectives d’évolution afin de rationaliser le système fiscal très complexe dans ce domaine. La mission d’information a estimé que la notion … Lire la suite

EFSA : « Valeurs nutritionnelles de référence : conseils sur la vitamine B6 »

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« Le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a établi des apports de référence journaliers pour la population de façon suivante : – 0.3 mg pour les nourrissons âgés de 7 à 11 mois … Lire la suite

François Bourdillon : nommé Directeur de Santé publique France

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François Bourdillon, médecin de santé publique, a été nommé Directeur général de l’Agence nationale de santé publique. Le décret du 10 juin 2016, paru au Journal officiel du 12 juin, officialise cette nomination pour une durée de trois ans. Voir … Lire la suite

FranceAgrimer : « Pratiques et habitudes de consommation de fruits et légumes »

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« Lorsque les Français choisissent leurs F&L, ils prennent avant tout en compte la fraîcheur, la qualité et le goût. Soucieux de leur alimentation, ils sont de plus en plus convaincus de la nécessité d’une consommation responsable : origine des … Lire la suite

Global Nutrition Report 2016

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Principaux résultats du rapport : 1) La malnutrition provoque une cascade de défis individuels et sociétaux, et autant de possibilités. 2) Le monde est mal parti pour atteindre les cibles mondiales, mais il y a de l’espoir. 3) La nutrition est au coeur … Lire la suite

Offremédia : « Le futur de l’alimentation identifié en 4 tendances par BETC »

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« Prenant acte de la place croissante de la nourriture dans nos vies, et dans un climat de défiance vis-à-vis des industriels agroalimentaires, BETC a interrogé 11 976 hommes et femmes âgés de 18 ans et plus, dans 37 pays en … Lire la suite

ANIA : « L’ObSoCo, en partenariat avec l’ANIA, la FCD et Intermarché, présente les résultats de l’Observatoire du rapport des français à la qualité dans l’alimentaire.»

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« Sur quelles bases les consommateurs fondent-ils leur évaluation de la qualité d’un produit alimentaire ? 87% Les informations sur la traçabilité du produit, dont le pays d’origine (10 points de + qu’en 2007) 85% La composition du produit (10 … Lire la suite

Santé publique France : « Appel à candidatures pour la constitution du comité scientifique de Santé publique France, l’agence nationale de santé publique »

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Santé publique France, l’Agence nationale de santé publique lance un appel à candidatures en vue de la constitution de son conseil scientifique. L’Agence a pour missions : – l’observation épidémiologique et la surveillance de l’état de santé des populations ; … Lire la suite

Le Synpa, les ingrédients alimentaires de spécialité, recentre son activité sur l’alimentation humaine

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« Deux ans après l’adhésion des producteurs de ferments et de présure (ex-SPPAIL), les adhérents du SYNPA ont décidé de recentrer l’activité de leur association professionnelle sur le secteur de l’alimentation humaine. La décision a été prise à l’occasion de l’Assemblée … Lire la suite

WCRF / AICR : « Rapport d’actualisation sur nutrition et cancer de l’estomac 2016 »

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Dans ce rapport, le surpoids et l’obésité, et les consommations élevées de boissons alcoolisées, d’aliments conservés par le sel et de charcuteries sont associés à une augmentation du risque de cancer de l’estomac avec un niveau de preuve jugé probable. … Lire la suite