Alimentation et santé

Communication de la Commission relative aux questions et réponses sur l’application du règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

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Comprendre la transition numérique dans le secteur alimentaire

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« La transformation numérique s’intègre dans toutes les entreprises, que ce soient des PME, des ETI ou des entreprises de plus grande taille et prend une place incontournable et stratégique. Mais l’industrie est en retard, 38% seulement des entreprises ont entamé … Lire la suite

Livret « Alimentation & Bien-Être – Grand âge, Alzheimer et maladies apparentées »

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« Le Groupe APICIL (groupe paritaire et mutualiste) et l’Institut Paul Bocuse lancent une collection de livrets dédiés à l’alimentation et au bien-être et présentent un premier livret dédié aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Cet outil à destination des professionnels … Lire la suite

Latest data shows southern European countries have highest rate of childhood obesity

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« The latest data (2015–2017) from the WHO Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) show that southern European countries have the highest rate of child obesity. In Cyprus, Greece, Italy, Malta, San Marino and Spain, approximately 1 in 5 boys (ranging from … Lire la suite

Manifeste « 1000 jours pour manger mieux » – ANIA

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« Le Manifeste des entreprises alimentaires précise leurs engagements en faveur d’une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous. Il est construit autour de 4 attentes fortes de la société : L’accélération de l’optimisation de la qualité nutritionnelle des produits … Lire la suite

Nouveau rapport WCRF / AICR: « Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer : a Global Perspective – The Third Expert Report »

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Accéder au rapport Sur le site, vous pourrez télécharger le rapport dans son ensemble, ainsi que par chapitres : facteurs de risque, types de cancer, types d’aliments, recommandations.

BEH n°10 (24 avril 2018) : « L’hypertension artérielle en France : prévalence, traitement et contrôle en 2015 et évolutions depuis 2006 » & « L’adhésion aux recommandations européennes de prévention cardiovasculaire est associée à une diminution de la mortalité totale et cardiovasculaire en France ».

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Accéder aux deux articles du Bulletin hebdomadaire épidémiologique N°10 de Santé Publique France

Base de données exhaustive de l’EFSA sur la consommation alimentaire européenne

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« Les statistiques agrégées de la base de données permettent d’effectuer une sélection rapide en vue de détecter une exposition chronique ou aiguë à des substances ou des organismes susceptibles d’être présents dans la chaîne alimentaire. Dans la base de données, … Lire la suite

Promoting Healthier Diets through an Evolved Colour-Coded Nutrition Labelling Scheme

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« The Coca-Cola Company, Mondelez International, Nestlé, PepsiCo and Unilever have launched an initiative on Evolved Nutrition Label through the establishment of a Taskforce, which looks into integrating portion sizes in the existing colour-coded R.I scheme as applied in UK and … Lire la suite

Saturated fats and health : draft SACN report

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« We are seeking scientific comments on the Scientific Advisory Committee on Nutrition’s (SACN) draft report ‘Saturated fats and health’. This consultation closes at 5pm on 3 July 2018. » Plus d’informations Accéder au rapport

Santé publique France lance la première campagne nationale pour faire connaître le Nutri-Score auprès des consommateurs

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« Du 7 au 27 mai 2018, Santé publique France diffuse une campagne nationale de valorisation du Nutri-Score (marque déposée de Santé publique France). Il s’agit d’un film de 30 secondes actuellement diffusé à la télévision et également sur Internet. Sur … Lire la suite

WHO/Europe develops new tool to support countries in achieving salt reduction targets

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« WHO/Europe has developed a guide to dietary intake modelling that countries can use when designing national salt reduction strategies. The 5-step approach describes how countries can map dietary intake and food composition data to identify the most important food sources … Lire la suite

Agnès Buzyn et Stéphane Travert ont échangé avec des élèves autour du dispositif « Plaisir à la cantine »

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« Les objectifs du programme sont les suivants : réenchanter le restaurant scolaire en agissant sur l’offre alimentaire pour la rendre plus attractive, tout en garantissant le respect de la réglementation relative à la qualité des repas servis ; redonner du sens à … Lire la suite

Conférence INRA « Alimentation périnatale, alimentation des séniors : spécificités, impact du microbiote » : accéder aux présentations

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Retrouvez toutes les présentations de cette journée ici

Nanoparticules dans l’alimentation : Delphine Gény-Stephann a réuni les professionnels de l’alimentaire

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Livre vert Responsabilité Sociétale d’Entreprise (RSE) – édition 2018

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Regroupé en 6 axes stratégiques, ce livre vert a vocation à démontrer les engagements de l’industrie à travers la présentation de 38 bonnes pratiques concrètes et emblématiques d’entreprises alimentaires, sur les volets sociaux et sociétaux (1. Gouvernance; 2. Social et … Lire la suite

Guideline: implementing effective actions for improving adolescent nutrition

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« The purpose of this publication is to facilitate the implementation of existing WHO guidelines on nutrition-specific and nutrition-sensitive actions required for improving health and well-being of adolescents. Implementing these actions should explicitly take into account the heterogeneity of adolescents in … Lire la suite

Anticiper les comportements alimentaires de demain : un outil de sensibilisation destiné aux acteurs de la filière alimentaire

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« Cet article rend compte d’une étude prospective sur les consommations alimentaires à l’horizon 2025, lancée dans le cadre du Contrat de filière alimentaire. L’étude visait à proposer un outil de lecture et d’anticipation des tendances de consommation alimentaire pour les … Lire la suite

Lettre « Actualités PNNS » N°24 – Mars 2018

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Sommaire : Déploiement du Nutri-Score; Recommandations du Haut Conseil de la Santé Publique sur le futur PNNS; Conclusions de « JANPA » : action conjointe européenne Nutrition et activité physique; Stratégie nationale de santé 2018-2022; Les Etats généraux de l’alimentation … Lire la suite

Nordic countries publish new protocol for monitoring food marketing to children

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« As part of their efforts to tackle childhood obesity and promote healthy diets, 5 Nordic countries have launched a joint initiative to monitor food marketing to children in their countries using fully comparable methods. The aim is to use the … Lire la suite