Mises au point

Les acides gras trans : origine, impact santé, évolution de leur teneur dans les aliments en France au cours des dernières années

Mai 2009 - par Gérard Pascal

Allergies et intolérances alimentaires : deux problèmes différents

Octobre 2008 - par Pascale Dumond et Gisèle Kanny, avec la participation de Christophe Dupont

Les besoins en vitamines D

Janvier 2008 - par Michèle Garabédian