Evénements Passés

Conférence du 15 septembre 2017 – « Quelles innovations pour l’alimentation de demain ? »

Date : 15 septembre 2017  Heure : 14h à 17h  Lieu : AG2R La Mondiale - 26 rue Montholon - 75009 PARIS



Conférence du 27 juin 2017 – « Alimentation de la femme enceinte : constats et recommandations pour la santé de la mère et de l’enfant »

Date : 27 juin 2017  Heure : 9h30 - 11h30  Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer - 75116 PARIS



Conférence du 2 février 2017 – « Manger et cuisiner intuitivement : une autre approche de l’alimentation »

Date : 2 février 2017  Heure : 9h30 - 11h30  Lieu : Au FFAS



Conférence « Comportement alimentaire et santé des adolescents : y a-t-il un effet « génération » ? »

Date : 11 octobre 2016  Heure : 9h30 - 11h30  Lieu : Maison du lait - 42 rue de Chateaudun 75009 Paris



Conférence « De la conception à deux ans : comment l’environnement et l’épigénétique conditionnent notre santé future ? »

Date : 8 mars 2016  Heure : 14h00 à 17h00  Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer - Paris 16



Conférence « Le digital et l’aliment »

Date : 6 octobre 2015  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Le CEDIAS - 5 rue Las Cases - Paris 7 (Métro ligne 12 : Solférino)



Conférence « L’étiquetage nutritionnel simplifié : comment tester son impact sur les achats ? »

Date : 17 Juin 2015  Heure : 14h30 à 17h15  Lieu : Maison du lait - 42 rue de Châteaudun, Paris 9



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Programme, dossier des participants, vidéos… : retrouvez toutes les informations sur la conférence consacrée à l’étiquetage nutritionnel simplifié, organisée par le FFAS, le 17 juin 2015. Lire la suite

Conférence « Les préférences pour le gras, le salé et le sucré. Pourquoi et comment les mesurer ? »

Date : 21 Mai 2015  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Auditorium Adicare - 52 bd Vincent Auriol, Paris 13



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Le gras, le salé et le sucré contribuent à la palatabilité des aliments.
Toutefois, les préférences individuelles pour chacune de ces trois sensations sont très variables et influencent les choix alimentaires, lesquels en retour exposent plus ou moins le sujet à ces sensations. Lire la suite

Conférence « L’obésité : une maladie inflammatoire ? »

Date : 19 mars 2015  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Auditorium Adicare - 52 bd Vincent Auriol, Paris 13



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Depuis quelques années, notre vision du rôle du tissu adipeux a radicalement changé. Il est maintenant placé au centre d’un dialogue inter-organes, qui contribue à l’équilibre métabolique. Lire la suite

Colloque sur la dématérialisation : la retransmission intégrale est en ligne

Date : 20 novembre 2014  Heure : de 8h30 à 17h30  Lieu : Espace du centenaire - 189 rue de Bercy - Paris 12



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Programme, dossier participant, vidéos… : retrouvez toutes les informations sur le colloque 2014 du Fonds Français pour l’alimentation et la santé, consacré aux enjeux de la dématérialisation de l’information sur les produits alimentaires, qui s’est tenu le 20 novembre à Paris. Lire la suite

Conférence « La nutrition profane ou comment le consommateur perçoit la nutrition »

Date : 4 novembre 2014  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : Auditorium Adicare - 56 bd Vincent Auriol, Paris 13



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Les données dont on dispose montrent que les consommateurs français sont peu sensibles aux informations et au discours nutritionnels et cela même quand ils choisissent les aliments qui conviennent le mieux à leur santé. Lire la suite

Conférence : « Le microbiote et la santé humaine : focus sur les maladies métaboliques »

Date : 1er juillet 2014  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Un déséquilibre du microbiote intestinal a été mis en évidence dans une grande variété de maladies humaines, métaboliques, cardiovasculaires ou immuno-inflammatoires. Quelles sont les découvertes récentes dans le domaine ? Lire la suite

Conférence : « L’innovation alimentaire est-elle acceptable ? »

Date : 11 mars 2014  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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L’innovation alimentaire est-elle le produit de stratégies de marketing savantes ou résulte-t-elle d’une vraie demande sociétale ? L’histoire de l’alimentation fournit de nombreuses réponses. Lire la suite

Journée scientifique : « Le risque en toxicologie alimentaire »

Date : 28 janvier 2014  Heure : de 9h à 17h30  Lieu : Maison de la RATP - Espace du centenaire, 189 rue de Bercy, Paris 12ème



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Le but de cette journée est d’apporter un éclairage scientifique et factuel à la question du risque en toxicologie alimentaire, souvent mal traitée, à partir de sources mal informées ou mal intentionnées. Lire la suite

Conférence : « Complexité des chaînes alimentaires : stratégies et nécessité »

Date : 16 janvier 2014  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Des donneurs d’ordres aux sous-traitants, comment, dans un univers de produits à durée de vie plus ou moins longue, à partir de produits agricoles plus ou moins stables en quantité et qualité, l’industrie alimentaire a-t-elle relevé les défis de fournir des produits sûrs, variés, rapidement et aux meilleurs prix ? Lire la suite

Colloque : « Le modèle alimentaire français : adaptation ou disparition ? »

Date : 19 novembre 2013  Heure : de 9h à 17h  Lieu : Espace Van Gogh - 54 Quai de la Rapée - Paris 12



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Le modèle français se caractérise moins par les gastronomies et les régimes que par les modalités de ses prises alimentaires et les représentations et les normes qui y sont associées. Si ce modèle reste encore très majoritaire, on constate cependant des pratiques qui s’en éloignent. Lire la suite

Conférence : « Alimentation et vieillissement »

Date : 15 octobre 2013  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Aspects physiologiques et pathologiques par Agathe Raynaud-Simon (Hôpital Bichat, Paris) et aspects anthropologiques par Enguerran Macia (CNRS, Marseille)

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Conférence : « L’aide alimentaire : une dynamique pour l’insertion »

Date : 24 septembre 2013  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : Maison du Lait - 42 Rue de Châteaudun



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Par Marianne Storogenko, chargée de mission santé à la Direction Générale de la cohésion sociale, et Guillaume Bapst, directeur de l’ANDES, réseau des épiceries solidaires.
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Conférence : « Le Resto’U : une aide pour une alimentation équilibrée ? »

Date : 13 juin 2013  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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La santé des étudiants d’aujourd’hui et des familles de demain passe par une alimentation équilibrée. Les restaurants universitaires (RU) proposent aux étudiants des repas structurés à un prix modéré. Lire la suite

Conférence « Politiques publiques et actions privées pour la qualité nutritionnelle des aliments : apports et limites »

Date : 23 mai 2013  Heure : de 9h30 à 11h30   Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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L’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire est un objectif mis en avant par les politiques de santé publique dans de nombreux pays. Lire la suite

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