Evénements Passés

Conférence « Corpulence, normes et inégalités sociales »

Date : 14 février 2013   Heure : de 9h30 à 11h30  Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Par Thibaut de Saint Pol – Sociologue et administrateur de l’INSEE
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Conférence de présentation des projets sélectionnés dans le cadre de l’appel 2012 du Fonds

Date : 31 janvier 2013  Heure : 10h00 à 12h30  Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Pour son second appel à projets, lancé en mai 2012, et doté à hauteur de 1,2 millions d’euros, le Fonds français pour l’alimentation et la santé a retenu 11 projets relatifs à quatre thématiques, parmi 34 projets déposés. Lire la suite

Colloque « Comportement alimentaire : les leviers du changement »

Date : 18 décembre 2012  Heure : 9h00 à 17h30  Lieu : Maison de la RATP - Espace du centenaire, 189 rue de Bercy, Paris 12ème.



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Les politiques de santé publique incluent dans leurs objectifs la modification des comportements alimentaires, avec des recommandations plus spécifiques pour certaines catégories de population. Ce colloque a pour objectif d’identifier et étudier, parmi les leviers de changement du comportement alimentaire (facteurs physiologiques, apprentissages, cognitions, offre alimentaire, publicité, etc.), ceux sur lesquels il est possible d’agir, sans toutefois prétendre à l’exhaustivité. Lire la suite

Conférence « La réaction de Maillard : cent ans de découvertes scientifiques sur la chimie des aliments et la santé »

Date : 22 novembre 2012  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : FFAS - 42 rue Scheffer, Paris



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Par Frédéric Tessier, Enseignant Chercheur en Chimie Analytique et Nutrition (HDR), Institut Polytechnique LaSalle Beauvais. Lire la suite

Conférence « L’alimentation des enfants et des adolescents : des normes aux représentations »

Date : 13 septembre 2012  Heure : 10h00 à 12h00  Lieu : 42 rue Scheffer, Paris 16ème



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Par Véronique Pardo, OCHA
et Nicoletta Diasio, Université de Strasbourg Lire la suite

Conférence « Les repas au restaurant : comment concilier plaisir et santé ? »

Date : 3 Juillet 2012  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Fonds français pour l'alimentation et la santé, 42 rue Scheffer - 75116 Paris



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La 3 juillet à Paris. Par Caroline Jacquier de l’Institut Paul Bocuse Lire la suite

Conférence « Fabrications artisanale et industrielle : représentations et influences sur la perception du goût »

Date : 31 mai 2012  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Fonds français pour l'alimentation et la santé, 42 rue Scheffer, Paris 16ème



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Par Marielle Salvador-Pérignon, ESC Chambéry Savoie. Lire la suite

Conférence « Efficacité des campagnes de prévention de l’obésité : mesure des attitudes et des comportements alimentaires »

Date : 12 avril 2012  Heure : 10h à 11h30  Lieu : Maison du Lait - 42 rue de Châteaudun, Paris 9 ème



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Par Carolina Werle, professeur assistant en marketing, Grenoble Ecole de Management – chercheur associé au CERAG, Université de Grenoble Lire la suite

Conférence « Peut-on modifier les comportements alimentaires ? Les apports de la persuasion et de l’engagement »

Date : 22 mars 2012  Heure : 16h30 à 18h  Lieu : Salon "Diétecom - Les journées de nutrition pratique"



Par Fabien Girandola, Professeur de psychologie sociale, Université de Provence.
et Dr. Dominique Cassuto Médecin Nutritionniste, Paris. Lire la suite

Conférence « Représentations et stratégies alimentaires des personnes en situation de précarité »

Date : 14 février 2012  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : 42 rue Scheffer, Paris



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Par Anne Dupuy, Université de Toulouse II – Le Mirail
et Ana Masullo, INRA Ivry sur Seine. Lire la suite

Conférence de présentation des projets retenus dans le cadre de l’appel à projets 2011

Date : 26 janvier 2012  Heure : 10h00  Lieu : Musée Dapper - 35 rue Paul valéry, Paris 16ème.



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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé le 21 juin 2011 son premier appel à projets doté à hauteur de 1,8 millions d’euros.
Les sept projets retenus pour être financés dans le cadre de cet appel à projets seront présentés le 26 janvier 2012 lors d’une conférence à Paris. Lire la suite

Conférence « les recommandations nutritionnelles en Europe »

Date : 6 décembre 2011  Heure : 9h30 à 11h30  Lieu : Auditorium Adicare - Hôpital Pitité-Salpêtrière - Batiment de Cardiologie - 56 boulevard Vincent Auriol - Paris 13



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Par le Dr Laura Fernández Celemín
Director Nutrition and Health – Deputy Director General – European Food Information Council (EUFIC) Lire la suite

Colloque « Déterminants précoces de la santé future de l’enfant : alimentation et épigénétique »

Date : 6 octobre 2011 



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Ce colloque, qui a rassemblé les spécialistes de cette nouvelle discipline ainsi que des acteurs du monde économique et des représentants de la société, a été l’occasion de faire le point sur les connaissances scientifiques en constante évolution depuis 20 ans, d’identifier les défis posés à la recherche et de mieux appréhender les enjeux de cette nouvelle approche pour la société. Lire la suite

Conférence « Le niveau de preuve en nutrition »

Date : 27 septembre 2011 



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par Pr. Eric Brückert, PU-PH, Chef du service d’endocrinologie et prévention des maladies cardiovasculaires IHU cardiométabolique – Hopital Pitié Salpêtrière, Paris.
et Paule Latino-Martel, directrice de Recherche INRA UMR Inserm U557, Inra U1125, Cnam, Université Paris 13 – Coordinatrice du réseau NACRe. Lire la suite

Lancement de l’appel à projets 2011 du Fonds

Date : 21 juin 2011 



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Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a lancé le 21 juin son appel à projets 2011. Lire la suite

Assemblée générale constitutive de l’Association des amis du Fonds

Date : 14 novembre 2011  Heure : 14h30 



Afin de permettre à chacun de s’investir dans les activités du Fonds, une association est en cours de création : l’Association des amis du Fonds français pour l’alimentation et la santé. C’est au sein de cette association que seront recrutés les membres des pôles opérationnels et des groupes de travail thématiques du Fonds. Lire la suite

Conférence « La controverse scientifique »

Date : 19 mai 2011 



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Par Ambroise Martin, Professeur de Nutrition (Faculté de Médecine Lyon-Est, Université Claude Bernard Lyon I) et Jean-Pierre Poulain, Professeur de sociologie (Université de Toulouse 2 Directeur du CETIA Membre du CERTOP-CNRS 5044)
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Conférence « Evaluation du risque alimentaire d’origine chimique – 50 ans d’évolution »

Date : 26 avril 2011 



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Par Gérard Pascal (Directeur de recherches honoraire INRA – Académie d’agriculture)
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Conférence « Perception des quantités consommées »

Date : 20 janvier 2011 



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Par Pierre Chandon (INSEAD) et Pascal Hébel (CREDOC) Lire la suite

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