Le catalogue numérique des aliments : quel intérêt ? La réponse de Pierre Combris

Suite au colloque du FFAS « Le catalogue numérique des aliments : un outil pour assurer la fiabilité et la transparence de l’information », Pierre Combris (Directeur de recherche honoraire – INRA UR1303 ALISS) a répondu en une minute à la question :

Quel est pour vous l’intérêt majeur de la mise en place d’un catalogue numérique des aliments et plus globalement de l’ensemble du dispositif envisagé ?

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