AAP 2011 – Thématique 3

Mesure du plaisir alimentaire de l’enfant via Internet

 

Subvention accordée : 120 000 €

Date de début du projet : 6 janvier 2012

Durée de réalisation du projet : 32 mois

Résultats attendus vers septembre 2014

Ce projet innovant vise à combler un manque d’outils pertinents pour analyser les nombreux facteurs conditionnant la construction des préférences alimentaires de l’enfant et, au-delà, des pratiques des adultes. Ces connaissances sont essentielles pour connaître les leviers d’action dans ce domaine.

Projet porté par Sandrine Monnery-Patris du Centre des sciences du goût et de l’alimentation de Dijon, en collaboration avec l’Université ParisSud, l’Ined et le laboratoire de psychologie de l’Université Paris Ouest.

Visionner la présentation orale du projet

 

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