Qu’est-ce qu’un logo nutritionnel ?

Un logo nutritionnel est un graphisme destiné à informer le consommateur d’un coup d’œil, sur la qualité nutritionnelle du produit. A cette fin, il prend en compte la valeur énergétique (calories) du produit et les teneurs en matières grasses (dont les acides gras saturés), en protéines, en glucides (dont les sucres), en sel et, pour certains logos, les teneurs en certaines vitamines ou certains minéraux. Il ne vise donc pas à rendre compte de l’intégralité de la composition du produit alimentaire (additifs, allergènes, résidus de pesticides, etc.).

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