Le collectif de lutte contre la dénutrition a été fondé en 2016 à l’initiative du Professeur Eric fontaine, Président de la Société francophone de nutrition clinique et métabolisme (SFNEP).
Le combat est de mobiliser la population afin de contraindre les pouvoirs publics à mettre fin à la dénutrition en France. Un travail de collaboration a d’ailleurs permis de réaliser un manifeste réunissant 10 propositions rédigées par les membres du Collectif, pour lutter contre cette pathologie.
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