Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a organisé une conférence, le mardi 20 mars 2018, sur la thématique :
La diversité alimentaire
Comment la mesure-t-on ?
Quel lien avec la santé ?
–
Accéder au dossier de la conférence
–
Programme :
Introduction – Daniel Nairaud, Directeur général du FFAS : voir la vidéo
- François Mariotti (AgroParisTech)
a présenté les méthodes de quantification de la diversité alimentaire, développera leur utilisation comme marqueur de la qualité de l’alimentation et illustrera les liens avec la santé. Voir la vidéo
-i - Aurée Salmon-Legagneur (Credoc)
a présenté des données sur la diversité alimentaire de la population française. Voir la vidéo
Discussions : voir la vidéo
Conclusion – Daniel Nairaud, Directeur général du FFAS : voir la vidéo
–
Pour visionner les interviews post-conférence des intervenants :
Interview Pr. François Mariotti
Interview Aurée Salmon Legagneur
a-